Medžio pjaustymo lentos yra patvarūs paviršiai, naudojami virtuvėse, norint supjaustyti maistą gaminant ir ruošiant maistą. Norėdami prižiūrėti medžio pjaustymo lentą, pirmiausia ją reikia pagardinti. Tai padės išvengti žalos naudojant. Reguliariai valykite plokštę ir vėl pagardinkite, kai tepalo paviršius pradeda nusidėvėti. Venkite daryti tam tikrų dalykų, pavyzdžiui, pjaustyti mėsą ant lentos, nes tai gali ją užteršti.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Pjaustymo lentelės pagardinimas
Žingsnis 1. Naudokite mineralinę alyvą
Pjovimo lentai pagardinti geriausia naudoti mineralinę alyvą. Tai padeda išvengti medienos įtrūkimų laikui bėgant. Mineralinę alyvą galite nusipirkti internetu, vietinėje universalinėje parduotuvėje ar vaistinėje.
Žingsnis 2. Užtepkite aliejų
Norėdami tepti aliejų, įsitikinkite, kad pjovimo lentoje nėra nešvarumų ir šiukšlių. Galite viską nuvalyti sausu popieriniu rankšluosčiu. Tada ant popierinio rankšluosčio užtepkite didelį kiekį aliejaus. Švelniai slinkite popierinį rankšluostį virš pjaustymo lentos, į lentą įpilkite ploną aliejaus sluoksnį.
Žingsnis 3. Leiskite aliejui įsigerti
Lentą atidėkite į vietą, kur ji nebus sutrikdyta, pavyzdžiui, spintelę. Leiskite aliejui įsigerti per naktį.
Jei tą pačią dieną reikia naudoti lentą, bent jau leiskite aliejui keletą valandų įsigerti
Žingsnis 4. Pašalinkite alyvos perteklių
Po pagardinimo lenta gali atrodyti riebi arba lipni. Jei jūsų lenta yra lipni, naudokite popierinį rankšluostį, kad švelniai pašalintumėte aliejaus perteklių.
Pašalinus alyvos perteklių, galite saugiai naudoti pjaustymo lentą
2 dalis iš 3: Tinkamas lentos naudojimas
Žingsnis 1. Po kiekvieno naudojimo išvalykite plokštę
Medinės pjaustymo lentos niekada neturėtų būti atidėtos valyti vėliau. Tai gali leisti maistui ir mikrobams įsigerti į lentą. Visada nuvalykite medinę pjaustymo lentą iškart po naudojimo. Pjaustymo lentas visada plaukite rankomis. Jų niekada negalima plauti indaplovėje.
- Norėdami nuvalyti lentą, naudokite drėgną šluostę ir švelnų indų ploviklį. Baigę valymo priemonę nuvalykite kita drėgna šluoste.
- Kai kurie žmonės mano, kad indų plovikliai yra griežti ant medžio. Jei nerimaujate dėl cheminių valiklių naudojimo, nuvalykite lentą apibarstydami druska. Tada naudokite citriną, kad nuvalytumėte lentą. Kai baigsite, nuplaukite ir išdžiovinkite lentą.
Žingsnis 2. Teisingai išdžiovinkite lentą
Nedėkite pjaustymo lentos į indų lentyną ant šono, kad ji išdžiūtų. Vietoj to padėkite jį ant lygaus paviršiaus. Jei pjovimo lenta išdžiūsta ant šono, ji sulenks viena kryptimi.
Žingsnis 3. Reguliariai kartokite lentą
Kas kelias savaites ant lentos lašinkite šiek tiek vandens. Jei vanduo lieka paviršiuje, lentos nereikia iš naujo pagardinti. Jei vanduo įsigeria, į lentą turėtumėte įpilti dar vieną mineralinės alyvos sluoksnį ir leisti jam per naktį įsigerti.
3 dalis iš 3: Pjovimo lentos kenkimo išvengimas
Žingsnis 1. Nedėkite lentos į indaplovę
Medinės pjaustymo lentos yra labai jautrios vandeniui. Jokiu būdu nedėkite į indaplovę medinės pjaustymo lentos. Medinės pjaustymo lentos visada turi būti plaunamos rankomis.
Žingsnis 2. Pjaustę žalią mėsą, nuvalykite lentą
Net ir gerai išraižytos pjaustymo lentelės lengvai sugeria maisto medžiagas. Mėsa gali lengvai įsigerti, todėl galite patekti į pavojingas bakterijas. Laimei, bakterijas galima pašalinti valant plokštę po kiekvieno naudojimo. Taip pat niekada nepjaustykite daržovių, vaisių ar kitų medžiagų, naudodami lentą, prieš tai nuplovę mėsą.
Žingsnis 3. Nedėkite lentos į kriauklę
Niekada nedėkite medinės pjaustymo lentos į kriauklę su kitais indais. Pjovimo lentą visada reikia išplauti iš karto. Pamerkus jį į kriauklę, bus pažeista pjovimo lenta ir ji gali supūti ar sulenkti.
Patarimai
- Apsvarstykite galimybę naudoti atskiras pjaustymo lentas žaliai mėsai ir daržovėms. Taip bus skatinama maisto sauga ir išvengta užteršimo.
- Net ir turint gerą priežiūros planą, medienos pjaustymo lentos ilgainiui susidėvės. Pakeiskite giliai subraižytas, deformuotas ar griovelio pjovimo lentas.
