Kiaulpienės yra žinomos dėl ryškiai geltonų žiedų, tamsiai žalių lapų ir sėklomis besiskleidžiančių pūkelių, kuriais vaikai mėgsta pūsti! Nors kiaulpienės iš esmės laikomos piktžolėmis, jas galima nuimti ir naudoti įvairiais būdais, o tai gali turėti naudos sveikatai. Kiaulpienės yra valgomos nuo šaknų iki gėlių, ir žmonės jas dažnai naudoja vaistažolių vaistuose kepenų, tulžies latakų ir tulžies pūslės ligoms gydyti, taip pat mažoms problemoms, tokioms kaip pilvo pūtimas ir nevirškinimas. Pradėkite auginti kiaulpienes savo sode ar vazonuose, kad visada turėtumėte po ranka šių naudingų augalų!
Žingsniai
1 būdas iš 3: Kiaulpienių sėklų sodinimas
Žingsnis 1. Surinkite arba įsigykite keletą sėklų
Kiaulpienės auga laukinės ir jūs galite lengvai nuimti jų sėklas, kai augalas yra sėklos fazėje. Tai yra tada, kai augalo viršus atrodo kaip pūslė. Prie kiekvienos plunksninės sruogos yra pritvirtinta sėkla, todėl galite jas surinkti į maišelį ar kitą mažą indą ir parsinešti namo sodinti. Jei norite įsigyti kiaulpienių sėklų, patikrinkite savo vietinį sodo centrą arba ieškokite sėklų internete.
Laukiniai kiaulpienių žalumynai gali turėti kartaus skonio, o auginami kiaulpienių žalumynai nebus tokie kartūs
Žingsnis 2. Pasirinkite saulėtą vietą kiaulpienėms auginti
Kiaulpienėms geriausiai sekasi, kai didžiąją dienos dalį joms yra pakankamai saulės, todėl rinkitės saulėtą vietą savo sode arba suplanuokite vazonines kiaulpienes į saulėtą langą. Pabandykite kelis kartus per dieną išeiti į kiemą, kad pamatytumėte saulėtiausią vietą.
- Pavyzdžiui, galite išeiti į lauką 8 val., 12 val. Ir 4 val.
- Jei lapams daugiausia naudosite kiaulpienes, geriau jas auginti daliniame pavėsyje. Tai padės sumažinti lapų kartumą ir išaugintų gėlių skaičių.
Žingsnis 3. Sėkite sėklas gėlėms ar žalumynams
Kiaulpienių sėklos gėlėms turi būti 6 colių (15 cm), o žalumynams - 2–3 colių (5,1–7,6 cm) atstumu. Gėlėms reikės daugiau vietos nei kiaulpienėms, nes jos turės gilesnes šaknis. Išmatuokite atstumą tarp sėklų, kad užtikrintumėte, jog jose bus daug vietos.
- Jei sodinate patalpose, palikite sėklas neuždengtas.
- Jums nereikės nerimauti dėl sėklų išpūtimo. Kiaulpienėms geriausiai sekasi seklioje lovoje.
- Negalima sodinti kiaulpienių vietose, kuriose yra blogas drenažas ar sandariai supakuota žemė, pvz., Molio.
- Prieš sodindami dirvą atlaisvinkite sodo šakute, jei ji sandariai supakuota. Kaip auginimo terpę naudokite laisvai supakuotą vazoną, į kurį įpilta komposto.
Žingsnis 4. Reguliariai laistykite kiaulpienes
Kiaulpienėms klestėti reikia daug vandens, todėl planuokite jas reguliariai laistyti. Tačiau nelaistykite jų per daug. Laistykite tiek, kad dirva būtų drėgna. Patikrinkite dirvą, įkišdami pirštą į ją kas 2–3 dienas. Jei dirvožemis jaučiasi drėgnas, tada jiems dar nereikia vandens. Jei jaučiate sausumą, duokite jiems šiek tiek vandens.
2 metodas iš 3: kiaulpienių derlius
Žingsnis 1. Nupjaukite lapus šalia augalo pagrindo
Naudokite aštrią sodo žirklę, kad nuplėštumėte lapus nuo augalo pagrindo. Nupjaukite tiek atskirų lapų, kiek reikia, arba nupjaukite visą žalumynų rozetę nuo šaknies. Jei pageidaujate, taip pat galite palikti mažesnius lapus toliau augti.
Kiaulpienių žalumynus galite nuimti, kai jie yra maži, kad gautumėte švelniausią skonį, arba palaukite, kol jie bus didesni, jei norite kartaus skonio
Žingsnis 2. Nupjaukite gėles, kai jos ką tik atsidarė
Jei kiaulpienių žiedai paliekami per ilgai, jie virsta sėklomis platinančiais pūkelius. Tai reiškia, kad galite užkrėsti kiaulpienes, o ne kontroliuojamą jų derlių. Kad taip neatsitiktų, nupjaukite kiaulpienių gėles iškart po jų žydėjimo. Naudokite porą aštrių sodo žirklių, kad nupjautumėte gėles prie stiebo pagrindo šalia lapų.
Nuėmus derlių, galite nupjauti gėlę nuo stiebo ir išmesti stiebus
Žingsnis 3. Iškaskite šaknis po žiedų pražydimo
Kiaulpienės šaknys turėtų būti pakankamai didelės, kad nuimtų žiedų žydėjimą, bet jūs netgi galite nuimti kiaulpienių šaknis. Norėdami nuimti šaknis, įdėkite sodo kastuvą į žemę maždaug 4–6 colių (10–15 cm) atstumu nuo kiaulpienės pagrindo. Iškaskite kiaulpienę, kad atsikratytumėte nešvarumų ir būtų lengviau ją ištraukti, tada ištraukite kiaulpienės šaknį iš žemės.
- Galbūt galėsite kasti jaunesnes kiaulpienių šaknis be kasimo, nes jos paprastai būna seklesnės nei subrendusios.
- Kiaulpienės yra daugiamečiai augalai daugumoje klimato sąlygų. Palikite augalą vietoje, jei norite, kad jis kasmet sugrįžtų.
3 metodas iš 3: kiaulpienių naudojimas
Žingsnis 1. Į salotas, kokteilius ir pakepintus patiekalus įpilkite šviežių kiaulpienių žalumynų
Jauni, maži kiaulpienių žalumynai, dar žinomi kaip kūdikių kiaulpienių žalumynai, yra švelnaus skonio, todėl puikiai tinka salotoms ir kokteiliams. Tačiau subrendę kiaulpienių žalumynai (didesni) bus skaniausi, jei juos maišysite su kitais ingredientais ir prieskoniais, nes jie gali turėti kartaus skonio.
Pabandykite troškinti kiaulpienių žalumynus su svogūnais ir česnaku bei trupučiu alyvuogių aliejaus, kad gautumėte sveiką daržovių garnyrą
Žingsnis 2. Naudokite naujas kiaulpienių gėles alaus, vyno ir želė gamybai
Jei mėgstate gaminti savo alų ar vyną, ieškokite alaus ar vyno, pagaminto iš kiaulpienių, receptų. Taip pat iš gėlių galite pasigaminti želė, kurią galite aptepti skrebučiu.
Taip pat galite kepti kiaulpienių gėles skaniam užkandžiui
Žingsnis 3. Išdžiovinkite kiaulpienių šaknis ir naudokite jas arbatai
Kiaulpienių šaknys dažnai naudojamos arbatai gaminti. Išdžiovinkite šaknis naudodami maisto dehidratatorių arba padėkite jas saulėje ant kepimo skardos. Tada šaknis supjaustykite 0,64 cm (0,25 cm) gabalėliais ir laikykite stikliniame inde.
