Lęšiai greitai tampa mėgstamiausia kultūra dėl jų nuostabios naudos sveikatai ir universalumo gaminant maistą. Lęšiai dažniausiai auginami dideliuose ūkiuose ir renkami naudojant brangią įrangą. Tačiau jei auginote lęšius namuose, galite nuimti lęšius naudodami keletą pagrindinių įrankių, kuriuos rasite namuose. Tiesiog nepamirškite, kad lęšiai turi būti džiovinami ant augalo, kurį reikia nuimti. Jei jūsų augalai neišdžiūsta pakankamai greitai, galite pabandyti pagreitinti procesą atlikdami keletą gudrybių.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Augalų brandos tikrinimas
Žingsnis 1. Palaukite iki liepos arba rugpjūčio derliaus nuėmimo
Džiovintus lęšius reikia skinti praėjus maždaug 110 dienų po sėjos. Daugelyje sričių tai bus liepos arba rugpjūčio mėn. Pradėdami derlių įsitikinkite, kad oras yra sausas.
Jei nuimsite lęšius lietingu ar drėgnu oru, jie gali tinkamai neišdžiūti
Žingsnis 2. Pakratykite augalus, kad išgirstumėte, ar jie barškėja
Prieš purtydami lengvai suimkite augalo viršų. Jei jis paruoštas derliui nuimti, turėtumėte išgirsti ankščių barškėjimą. Šis barškutis reiškia, kad augalo apačioje esančios ankštys yra subrendusios ir išdžiūvusios.
Žingsnis 3. Patikrinkite, ar augalų apačioje nėra rudų ir geltonų ankščių
Lęšiai subręsta nuo augalo apačios į viršų. Nors viršutinės ankštys dar gali būti nesubrendusios, turėtumėte žiūrėti į apačią, ar nėra kietų, sausų rudų ar geltonų ankščių. Tai reiškia, kad galite pradėti rinkti augalus.
Nebandykite laukti, kol viršutinės ankštys subręs, jei apatinės ankštys yra paruoštos. Didžiąją derliaus dalį gausite iš apatinių ankščių. Jei laukiate per ilgai, jie gali sudužti
2 dalis iš 3: Lęšių nuėmimas ir džiovinimas
Žingsnis 1. Likus maždaug savaitei iki derliaus nuėmimo, padėkite sausiklį, kad greičiau išdžiūtų
Kadangi augalai gali išdžiūti netolygiai, purškiant ant augalų cheminį sausiklį, jie gali pasiekti reikiamą drėgmės lygį. Kai kurie įprasti sausikliai yra glifosatas, glufozinatas ir dikvatas.
- Skirtingi produktai gali skirtis priklausomai nuo to, kiek laiko jie džiovina augalą. Visada perskaitykite etiketę, kad pamatytumėte, kiek laiko turite duoti augalams, ir naudodamiesi produktu laikykitės visų nurodymų.
- Iš anksto patikrinkite, ar įsigytą produktą saugu naudoti ant maisto produktų.
- Nors tai gali padėti išdžiovinti ankštis, dėl to nesubrendusios ankštys greičiau subręs. Tačiau tai padės pagreitinti džiovinimo procesą, jei gyvenate vietovėje, kurioje yra trumpas auginimo sezonas.
2 žingsnis. Patraukite lęšių augalus nuo žemės, kai jie bus paruošti derliui
Kai subręsta ir išdžiūsta, lęšių augalus turėtų būti lengva ištraukti nuo žemės. Prieš keldami, suimkite augalą kuo arčiau žemės. Padėkite augalus į krūvą, kol juos visus pašalinsite.
Patartina mūvėti sodininkystės pirštines, kad apsaugotumėte rankas
Žingsnis 3. Padėkite nuimtus augalus, kad jie išdžiūtų saulėje
Ištraukus augalus nuo žemės, juos ištieskite lauke tiesia linija. Kad tai veiktų, oras turi būti saulėtas ir sausas be vėjo. Po savaitės augalai paruduos, todėl lęšius iš augalų bus lengva nuimti.
Tai gerai veikia, jei norite pagreitinti džiovinimo procesą nenaudojant cheminių sausiklių. Tačiau tam reikia tinkamų oro sąlygų
Žingsnis 4. Džiovinkite lęšius patalpose, jei oras per drėgnas ar drumstas
Pasirinkite pastogę, garažą ar kambarį su gera ventiliacija. Pakabinkite stiebus aukštyn kojomis ant džiovinimo stovo. Po 1-2 savaičių augalai gali paruduoti ir išdžiūti.
- Tai taip pat gera idėja, jei oras yra labai vėjuotas. Vėjas gali pažeisti nuo žemės ištrauktus lęšių augalus.
- Jei nuskynėte savo augalus, bet pastebėjote, kad kai kurie vis dar neprinokę, galite leisti jiems subręsti ir išdžiūti tokiu pačiu metodu. Palikite juos išdžiūti, kol ankštys paruduoja arba pagelsta ir purtant sukrečia.
3 dalis iš 3: Lęšių atskyrimas nuo augalų
Žingsnis 1. Sumalkite lęšius, kad jie suplaktų nuo augalo
Yra daug būdų, kaip galite kulti lęšius. Galite pradėti nuo mažų stiebų ir trinti augalus tarp rankų, kol lęšiai nukris. Arba galite įdėti lęšius į maišelį ar pagalvės užvalkalą. Norėdami išlaisvinti lęšius, muškite lazdą į krepšį arba eikite ant maišo viršaus.
Kūlimas taip pat gali padėti nulupti lęšius, atitraukti juos nuo ankščių
Žingsnis 2. Nuimkite ankštis rankomis, jei po kūlimo jų liko
Taip pat lęšius galite išimti rankomis. Jei jie yra subrendę, jie turėtų lengvai atsikratyti, kai juos ištrauksite iš augalo. Kadangi tai gali užtrukti daug laiko, darykite tai tik lęšiams, kurie neatsikratė purtant augalą.
- Pabandykite nuvalyti likusias ankštis. Įkiškite stiebą į delną ir pirštais atskirkite lęšius.
- Jei lęšiai lengvai nenukris, jie gali būti nepakankamai prinokę. Pabandykite keletą dienų palikti juos ant džiovinimo stovo.
Žingsnis 3. Sulenkite lęšius, kad pašalintumėte pelus ir kitas šiukšles
Gaukite 2 kibirus, kuriuose galite laikyti derlių. Stovėkite lauke ir supilkite lęšius į 1 kibirą. Pakelkite kibirą ir supilkite lęšius į antrą kibirą. Toliau pilkite lęšius tarp kibirų, kol didžioji dalis pelų nupūs.
- Kai pilate lęšius į kibirą, pelai nupučia vėją, o sunkesni lęšiai lieka kibiruose.
- Jei negalite išeiti į lauką, atsistokite prieš ventiliatorių žemoje padėtyje.
- Pelai apima lapus, stiebus ir kitus nešvarumus, kurie gali susimaišyti su lęšiais. Jame taip pat gali būti sudaužytų sėklų gabalėlių.
Žingsnis 4. Laikykite lęšius sausoje, vėsioje vietoje
Džiovintus lęšius laikykite stiklainiuose ar plastikiniuose induose, geriausia sandariuose. Įdėkite indą į sandėliuką, spintelę ar kitą sausą vietą. Džiovinti lęšiai tinkamai laikomi apie 10–12 mėnesių.
Gali būti sunku pasakyti, kada lęšiai pasidarė blogi. Jei jie atrodo kieti ir trapūs arba virti užtrunka ilgiau nei įprastai, galite juos išmesti
Patarimai
- Lęšiai puikiai tinka kariams, čili ir sriuboms.
- Norint gauti didelį derlių, jums reikia nemažai lęšių augalų. Vidutiniškai galite tikėtis gauti apie 1⁄2 uncija (14 g) lęšių vienam augalui. Jei naudojate juos maistui, siūlomas augalų skaičius yra 4–8 augalai vienam asmeniui.
