Jei kada nors praėjote pro tvenkinį ar lagūną, tikriausiai jau matėte ančių. Šis mažas žalias augalas yra populiarus ančių ir žuvies maistas, tačiau jis taip pat gali supakuoti maistingą maistą žmonėms. Nors tai gali atrodyti šiek tiek netradiciškai, neilgai užtrunka, kai savo namuose įrengiate maitinančią auginimo erdvę savo ančių augalams, kuriuos galiausiai galite panaudoti savo receptuose.
Žingsniai
1 būdas iš 3: antisčių sterilizavimas ir sodinimas
Žingsnis 1. Iš tvenkinio išskobkite antį arba nusipirkite parduotuvėje
Aplankykite netoliese esantį tvenkinį ar lagūną ir pažiūrėkite, ar galite ten rasti augančių ančių. Naudokite skimmerį ar tinklelį, kad užpildytumėte didelį maišą ar konteinerį anties žolelėmis, kad galėtumėte lengvai parsinešti namo. Jei negyvenate netoli tvenkinio ar bet kokio stovinčio vandens, patikrinkite vietinę naminių gyvūnėlių parduotuvę ir pažiūrėkite, ar ji neparduoda ančių.
„Duckweed“yra įprastas akvariumo maistas, todėl tikriausiai galite jį rasti bet kurioje parduotuvėje, kurioje parduodami žuvų laikymo reikmenys
Žingsnis 2. Dezinfekuokite nuimtą ančiuką kalio permanganatu
Į didelį kibirą ar baseiną pripilkite 12 litrų vandens (45 litrų) vandens, tada įmaišykite maždaug 1 šaukštelį (4,9 ml) kalio permanganato. 10 minučių mirkykite ančiuką dezinfekavimo tirpale, tada nuplaukite švariu vandeniu.
- Jūsų dezinfekavimo mišinyje turi būti apie 0,1% kalio permanganato. Šios medžiagos galite rasti daugelyje namų tobulinimo parduotuvių.
- Jei dirbate su parduotuvėje parduodamais ančiukais, jums nereikia dėl to jaudintis.
Žingsnis 3. Užpildykite kelis padėklus šiltu vandentiekio vandeniu
Atidėkite kelis padėklus, priklausomai nuo to, kiek ančių planuojate auginti. Idealiu atveju naudokite plastikinius padėklus, kurių gylis yra ne mažesnis kaip 12 colių (30 cm), todėl jūsų antis turi daug vandens, kad įsigertų. Užpildykite šiuos padėklus vandeniu iš čiaupo, kad jūsų antis turėtų kur augti.
- Antis yra labai lengvas ir plūduriuoja paviršiuje, todėl jums nereikia jaudintis dėl vandens išstūmimo. Jei planuojate daug jų auginti, iš anksto nustatykite kelis padėklus.
- Kadangi antys yra gėlo vandens augalas, auginkite jas tik gėlu vandeniu.
- Pabandykite įpilti apie 21 ° C (70 ° F) vandens.
Žingsnis 4. Perkelkite antį į vandens pripildytus padėklus
Naudokite rankas arba švarų skimerį, kad išgriebtumėte ir sutvarkytumėte antis ant padėklų paviršiaus. Jei įmanoma, stenkitės augalu padengti visą kiekvieno padėklo paviršių.
Žingsnis 5. Padėkite antienų padėklus į šiltą, gerai apšviestą vietą
Padėklus laikykite saulėtoje palangėje patalpoje arba verandoje ar denyje, kur jie yra veikiami kuo daugiau saulės spindulių. Stenkitės, kad vanduo būtų apie 21 ° C (70 ° F), o tai yra ideali temperatūra ančių piktžolėms žydėti.
- Tai visiškai gerai, jei negalite savo ančių nuolat laikyti tiesioginiuose saulės spinduliuose. Žiupsnelis, į šiaurę nukreiptas langas arba stoglangis gali padėti jūsų augalams maitintis.
- Galbūt norėsite rasti kelias vietas, kuriose yra tiesioginių ar dalinių saulės spindulių, ir padėkite padėklus keliose skirtingose vietose. Tokiu būdu galite išsiaiškinti, kur antis labiausiai klesti, ir naudoti tą plotą ateityje.
Žingsnis 6. Kartą per savaitę pakeiskite seną padėklų vandenį gėlu vandeniu
Perkelkite augančias antis į švarų indą ar dubenį, tada išpilkite likusį vandenį prieš savaitę. Šiuo metu išmeskite visus baltus ar geltonus lapus, kurie augo jūsų dėkle.
Kadangi ančiukams reikia daug saulės spindulių, yra didelė tikimybė, kad dalis vandens išgaruos visą savaitę
Augimo alternatyva:
Padėkite savo ančių žolių padėklus po fluorescencinėmis lemputėmis, tada į padėklus įmaišykite nedidelį šaukštą stalo cukraus. Pakeiskite vandenį, kaip įprastai, ir į naują partiją įmaišykite mažą šaukštą cukraus. Idealiu atveju vandens ir cukraus santykis turėtų būti 100: 1.
2 būdas iš 3: „Duckweed“derliaus nuėmimas ir laikymas
Žingsnis 1. Naudokite skimmerį, kad nuimtumėte antis, kai vandens paviršius tampa žalias
Duckweed yra paruoštas derliui nuimti, kai vandens paviršius yra visiškai žalias, o antis visiškai dengia kiekvieno padėklo paviršių. Antį pašalinkite skimeriu ar šaukštu ir perkelkite į tuščią kiaurasamtį.
Anties augimui gali prireikti kelių dienų ar savaičių. Stebėkite padėklus ir įsitikinkite, kad jie gauna daug saulės spindulių
2 žingsnis. Prieš valgydami ar laikydami antį, nuplaukite jį švariu vandeniu
Įdėkite ančiukų užpildytą kiaurasamtį po tekančiu vandeniu ir nuvalykite visus lapus. Skalaudami įsitikinkite, kad talpykloje nėra nešvarumų, nešvarumų ar nešvarumų.
Geltoni ar balti lapai yra seni arba pažeisti ir nėra idealūs valgyti. Išmeskite juos, jei susidursite su jais
Žingsnis 3. Antį laikykite šaldytuve hermetiškame inde iki 3 mėnesių
Jei neplanuojate jo naudoti iškart, suraskite hermetišką indą savo ančiai. Naudokite etiketę ar juostos gabalėlį, kad pažymėtumėte dabartinę datą, kad galėtumėte stebėti, kaip šviežia jūsų ančiukas.
3 metodas iš 3: įtraukiant antis į įvairius maisto produktus
Žingsnis 1. Sumaišykite antis į įvairius kiaušinių patiekalus
Išvirkite virtus virtus kiaušinius, omletą ar kitą kiaušinių patiekalą, kuris jums labai patinka. Prieš pradėdami kasti, paimkite šaukštą ančių ir pabarstykite ant savo skanaus patiekalo. Tai nepridės tonos skonio jūsų kiaušiniams, bet pridės papildomų baltymų!
Žingsnis 2. Pabarstykite antieną ant mėsainio ar mėgstamo sumuštinio
Papuoškite mėsainį ar sumuštinį įprastais pagardais ir priedais. Kaip ypatingą posūkį, pakeiskite savo salotas antims.
Kadangi antis neturi daug skonio, ją galite naudoti beveik bet kokio sumuštinio viršuje
Žingsnis 3. Sukurkite skanų užkandį su krekeriais, varške ir ančiuku
Išdėstykite paprastą krekerį ir ant viršaus uždėkite šaukštą varškės. Kaip papildomą garnyrą pabarstykite žiupsnelį antienos.
Tai puikus užkandis ar užkandis, jei turite svečių
Žingsnis 4. Įpilkite mėgstamos sriubos šiek tiek ančių
Pašildykite mėgstamą sriubą, tada pabarstykite nedidelę saują ančių. Taip pat galite jį naudoti kaip makaronų sriubų, pavyzdžiui, rameno, užpilą.
Duckweed taip pat yra puikus kai kurių karių ingredientas
Žingsnis 5. Gamindami saldžius kepinius, į tešlą įpilkite ančių
Paruoškite mėgstamus kepinius, kaip paprastai, ar tai būtų bandelės, kepta duona ar sausainiai. Į tešlą įmaišykite šaukštą ančių, tada iškepkite saldų skanėstą, kaip įprastai.
