Mėsos smulkintuvai yra populiarus prietaisas, tačiau kiekvieną kartą, kai dirbate su žalia mėsa, švara yra būtina, kad būtų išvengta mikrobų ir bakterijų, atsirandančių iš likučių. Tačiau plauti malūnėlį tikrai nesiskiria nuo kitų indų plovimo. Tinkamas jų dalių laikymas vėliau padės užtikrinti, kad jis bus gerai prižiūrimas (taigi ir mažiau tikėtina, kad jį naudojant bus netvarkinga). Naudojant keletą papildomų nurodymų, taip pat bus užtikrintas lengvas valymas.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Malūnėlio plovimas rankomis
Žingsnis 1. Pradėkite valyti iškart po naudojimo
Tikėkitės, kad mėsa paliks aliejų ir riebalus, kai praeis per jūsų malūnėlį (taip pat ir pasiklydusius mėsos gabalus). Jei jie suteiks laiko, jie išdžius ir sutirštės, todėl prieš valydami nelaukite per ilgai. Palengvinkite gyvenimą, nedelsdami susitvarkykite su juo po kiekvieno naudojimo.
Žingsnis 2. Padėkite duoną į malūnėlį
Prieš išardydami mašiną, paimkite dvi ar tris duonos riekeles. Maitinkite juos per malūnėlį taip, kaip darėte su mėsa. Naudokite juos, kad sugertumėte mėsos aliejų ir riebalus, taip pat išstumkite bet kokius paklydusius gabalėlius, kurie lieka mašinoje.
Žingsnis 3. Išardykite malūnėlį
Pirmiausia atjunkite mašiną nuo elektros tinklo. Tada suskaidykite jį į dalis. Jie gali skirtis priklausomai nuo tipo ir modelio, tačiau paprastai mėsmalę sudaro:
- Stumtuvas, padavimo vamzdelis ir bunkeris (dažniausiai vienas gabalas, per kurį mėsa tiekiama į mašiną).
- Sraigtas (vidinis gabalas, kuris verčia mėsą per mašiną)
- Ašmenys
- Plokštelė arba štampas (metalinis gabalas su skylėmis, iš kurių išeina mėsa)
- Ašmenys ir plokštė
Žingsnis 4. Sudrėkinkite dalis
Užpildykite kriauklę ar kibirą šiltu vandeniu ir įpilkite šiek tiek indų ploviklio. Įdėkite išardytas dalis į vidų, kai jos užpildytos. Leiskite jiems sėdėti maždaug ketvirtį valandos, kad pašalintumėte likusius riebalus, aliejų ar mėsą.
Jei jūsų malūnėlis yra elektrinis, nemirkykite jokių motorinių dalių. Vietoj to, naudokite šį laiką, kad nuvalytumėte pagrindo išorę drėgnu skudurėliu, o tada išdžiovinkite naują
Žingsnis 5. Šveiskite dalis
Naudokite kempinę, kad išvalytumėte varžtą, dangtelį ir ašmenis. Būkite atsargūs dirbdami su ašmenimis, nes jie yra aštrūs ir gali būti lengvai nupjauti, jei netinkamai elgiatės. Perjunkite buteliuko šepetėlį, kad išvalytumėte tiekimo vamzdžio, surinktuvo ir plokštelės skylių vidų. Baigę kiekvieną dalį nuplaukite švariu vandeniu.
Neskubėkite atlikti šio proceso. Norite pašalinti visus pėdsakus, kad nepatektumėte į mikrobų ir bakterijų auginimo vietą. Taigi, kai manote, kad ką nors pakankamai nušveitėte, šveiskite tik šiek tiek daugiau
Žingsnis 6. Išdžiovinkite dalis
Pirmiausia nuvalykite juos sausu rankšluosčiu, kad pašalintumėte vandens perteklių. Tada padėkite juos ant šviežio rankšluosčio ar vielos stovo, kad išdžiūtų ore. Venkite rūdžių ir oksidacijos, prieš išmesdami malūnėlį, palaukite, kol jie visiškai išdžius.
2 dalis iš 3: malūnėlio laikymas
Žingsnis 1. Tepkite visas metalines dalis
Laikykite malūnėlį gerai suteptą ir neleiskite rūdžių susidaryti laikymo metu. Užpildykite purškimo buteliuką maistiniu mineraliniu aliejumi. Tada sudrėkinkite visas malūnėlio metalines dalis (išskyrus elektrines) lygiu aliejaus sluoksniu.
Ypatingą dėmesį atkreipkite į stūmiklį ir varžtą, nes jie labiausiai liečiasi su jūsų mėsa, kai ją tiekiate per mašiną
Žingsnis 2. Maišykite kiekvieną dalį atskirai ryžiais
Įdėkite kiekvieną dalį į malūnėlį į savo uždaromą plastikinį maišelį. Tada į kiekvieną maišelį įpilkite saują ryžių. Ryžiai nėra būtini, tačiau jie sugers bet kokią esamą ir būsimą drėgmę, todėl tai yra gera idėja, jei savo dalis laikysite šaldiklyje ir (arba) gyvensite daug drėgmės turinčioje vietoje.
Žingsnis 3. Jei įmanoma, laikykite savo šaldiklyje
Atminkite, kad malūnėlis geriausiai veikia, kai jo dalys yra šaltos. Jei yra vietos, šaldiklyje laikykite neelektrines dalis. Tačiau, jei negalite skirti tiek daug vietos ilgalaikiam saugojimui, nesijaudinkite. Vietoj to:
Tuo tarpu savo dalis laikykite sausoje vietoje. Tada tiesiog įdėkite juos į šaldiklį tiek laiko, kad atvėstų prieš kitą naudojimą (maždaug valandą)
4 žingsnis. Prieš naudojimą alyvuotas dalis sterilizuokite balikliu
Šaukštą baliklio sumaišykite su vienu galonu (3,8 l) vandens. Šiuo tirpalu užpildykite purškimo buteliuką. Tada purškite kiekvieną metalinę dalį, kurią sutepėte prieš sandėliavimą, kad įsitikintumėte, jog jos yra dezinfekuotos. Tada kruopščiai nuplaukite juos švariu vandeniu, kad pašalintumėte visus baliklio pėdsakus.
3 dalis iš 3: Lengvo valymo užtikrinimas
Žingsnis 1. Laikykite dalis ir mėsą šaltai
Tikėkitės, kad šilta mėsa sukels didesnę netvarką, kai ją sumalsite. Palengvinkite valymą prieš naudojimą gerai atvėsindami mėsą ir malūnėlio dalis. Jei tą pačią mėsą reikia sumalti kelis kartus:
Užpildykite didelį dubenį ledu. Įdėkite antrą dubenį į pirmąjį ir į jį sumalkite mėsą. Jei reikia, pakartokite, kad mėsa būtų santykinai atšaldyta tarp kiekvieno malimo
2 žingsnis. Prieš šlifuodami, supjaustykite sausgysles
Tikėkitės, kad laikui bėgant bet koks jūsų mėsos raumuo nuoboduos malūnėlio ašmenis. Prieš dėdami mėsą į trintuvą, atsargiai nupjaukite ją peiliu ar skustuku. Užtikrinkite geresnį šlifavimą (taigi ir mažiau netvarkos, kad išvalytumėte vidų).
3 žingsnis. Pagal poreikį pagaląskite arba pakeiskite ašmenis
Atminkite: nuobodu peiliuku viduje bus didesnė netvarka. Jei atrodo, kad jūsų mašina nuolat tepasi mėsa, o ne smulkina ją į mažus gabalėlius, pagaląskite ašmenis arba pakeiskite nauju. Tačiau:
