Angliški bandelės yra skanus keptas produktas, kurį daugelis mėgsta valgyti pusryčiams. Nors jie laikosi kelias dienas plastikiniame maišelyje ant prekystalio, po to jie gali pradėti lipdyti. Jei norite daug ilgiau išsaugoti angliškus bandeles, apsvarstykite galimybę jas užšaldyti. Tinkamai užšaldytas angliškas bandelė jūsų šaldiklyje gali trukti kelis mėnesius. Jums tiesiog reikia užšaldyti anglišką bandelę, kol ji šviežia, tinkamai ją paruošti ir tinkamai suvynioti, kad vėliau galėtumėte ja mėgautis.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Angliškų bandelių paruošimas užšaldymui
Žingsnis 1. Iš anksto supjaustykite angliškus bandeles
Dantytu peiliu supjaustykite kiekvieną anglišką bandelę prieš užšaldydami. Nors dauguma angliškų bandelių parduodamos iš dalies, labai svarbu jas supjaustyti peiliu. Tai leidžia atjungti dvi puses, kol ji vis dar užšalusi.
Prieš pjaustydami angliškus bandeles, juos bus lengviau naudoti. Tai nesumažins jų galimybių užšaldyti
2 žingsnis. Prieš užšaldydami apsvarstykite galimybę pridėti priedų
Jei jus domina angliški bandelės tam tikriems sumuštiniams, prieš užšaldydami galite pridėti priedų. Daugelis žmonių naudoja angliškus bandeles kiaušinių ir sūrio sumuštiniams. Galite suplakti kiaušinius ir uždėti juos ant angliško bandelės su sūrio gabalėliu. Užšaldę visą pagamintą sumuštinį, galėsite paruošti lengvai pašildytą maistą, kai to prireiks.
- Į savo anglišką keksiukų sumuštinį galite pridėti daugybę ingredientų. Pavyzdžiui, daugelis žmonių mėgsta ant kiaušinių sumuštinių dėti mėsos.
- Tačiau yra keletas priedų, kurie gali neužšalti. Pavyzdžiui, kai kurios daržovės, pavyzdžiui, salotos, po šaldymo neišlaiko tinkamos tekstūros.
- Be to, prieš užšaldant nereikėtų dėti įprastų ne sumuštinių priedų, tokių kaip sviestas, grietinėlės sūris ir vaisių konservai. Šie priedai turėtų būti dedami po to, kai angliškas bandelė yra apskrudusi.
Žingsnis 3. Individualiai apvyniokite bandeles su šaldiklyje saugia plėvele
Kad galėtumėte lengvai išimti kiekvieną atskirą anglišką bandelę iš maišelio, kai tik ji bus užšaldyta, galite apvynioti bandeles atskirai. Kiekvieną keksiuką suvyniokite plastikine plėvele, vaškiniu popieriumi arba šaldiklio popieriumi. Tai garantuos, kad jie nesulips ir suteiks papildomą apsaugą nuo šaldiklio nudegimo.
- Nereikia atskirai suvynioti kiekvienos angliškos bandelės pusės. Vietoj to, laikykite 2 puses kartu. Šaldant juos galima lengvai atskirti, stumiant tarp jų sviesto peilio galiuką.
- Jei šaldote anglišką bandelę su įdarais viduje, šis žingsnis yra svarbus. Šaldytuve jis laikys visą sumuštinį kartu.
Žingsnis 4. Įdėkite angliškus bandeles į plastikinį maišelį
Angliškus bandeles galite įdėti atgal į maišą, kuriame jie buvo, arba naudoti naują uždaromą šaldiklio maišelį. Uždaromo maišelio naudojimo pranašumas yra tas, kad šaldiklis degs geriau nei originali pakuotė. Tačiau, jei naudojate maišelį, į kurį pateko angliški bandelės, papildomo plastikinio maišelio nešvaistote.
- Prieš užsandarindami maišelį, būtinai pašalinkite iš jo kuo daugiau oro. Jei bandelėms naudojate originalų maišelį, sandariai uždarykite jį maišeliu arba suriškite maišelį viršuje esančiu mazgu.
- Pažymėkite maišelį su data, kai įdėjote bandeles į šaldiklį. Tai padės jums stebėti, kiek laiko jie buvo užšaldyti.
2 dalis iš 3: Sėkmingai užšaldykite angliškus bandeles
Žingsnis 1. Kuo greičiau užšaldykite angliškus bandeles
Angliški bandelės išlaiko geriausią skonį ir tekstūrą, kai jie užšaldomi, kai tik juos parsivežate namo. Jei angliškas pyragas yra pasenęs ar kitaip užkalnuotas, jį užšaldžius nepagerės.
Jei planuojate angliškus bandeles suvalgyti per dieną ar dvi, jų užšaldyti nereikia
2. Įdėkite bandeles į vietą, kurioje yra šalta ir pastovi temperatūra
Kiek angliškų bandelių laikysite šaldiklyje, priklauso nuo jūsų šaldiklio kokybės ir jų vietos šaldiklyje. Angliškas bandelė jūsų šaldiklio durelėse, kur nuolat atšildo ir vėl užšąla, greičiausiai užšaldys šaldiklį greičiau nei angliška bandelė šaldiklio gale, kuri gerai išlaiko temperatūrą.
- Šalčiausia ir pastoviausia jūsų šaldiklio vieta yra nugaros centras.
- Šaldiklio deginimas susidaro, kai iš maisto išgaruoja drėgmė ir vėl užšaldoma. Kai maistas yra šaldytuvo durelėse, jis greičiau užsidegs, nes jis pakartotinai užšaldomas ir atšildomas.
Žingsnis 3. Laikykite angliškus bandeles šaldiklyje iki 6 mėnesių
Angliški bandelės, kaip ir dauguma duonos, ilgai laikosi šaldiklyje. Nors jie gali trukti iki 6 mėnesių, pravartu juos panaudoti per kelis mėnesius. Po to jie gali pradėti deginti šaldiklyje ir įgauti kitų šaldiklyje esančių maisto produktų skonį.
Pabandykite naudoti seniausius šaldytus angliškus bandeles prieš tuos, kuriuos ką tik užšaldėte. Naudojant seniausius produktus, pirmiausia keičiamas šaldiklio turinys ir sumažinama tikimybė, kad šaldiklyje sudegs maistas
4 žingsnis. Naudokite iš anksto surinktus sumuštinius per 1 mėnesį
Angliškus bandeles, kurios buvo surinktos į sumuštinius, paprastai galima laikyti iki mėnesio. Šis sutrumpintas šaldiklio tarnavimo laikas yra dėl drėgmės, kurią patenka kiti ingredientai, ir dėl to, kiek laiko kiti ingredientai gali būti užšaldyti.
Žingsnis 5. Ieškokite šaldiklio deginimo ir spalvos pasikeitimo požymių
Jūsų angliški pyragaičiai gali būti nebetinkami, jei plastikinio maišelio viduje susidarys ledas. Tai signalinis ženklas, kad jie sudegė šaldiklyje.
- Taip pat turėtumėte pažvelgti į pačius bandeles ir pažiūrėti, ar juose nėra spalvos pakitimų. Labai baltos zonos paprastai yra šaldiklyje sudegintos vietos, kurių skonis nebus geras.
- Taip pat pažiūrėkite į bet kokių priedų, kuriuos įdėjote į iš anksto surinktus angliškus bandeles su sumuštiniais, būklę. Jei priedai atrodo pakitę arba išdžiūvę, greičiausiai jie sudegė šaldiklyje.
3 dalis iš 3: šaldytų angliškų bandelių naudojimas
1 žingsnis. Skrudinkite arba iškepkite šaldytų angliškų bandelių, jų neatšildydami
Viena iš priežasčių, kodėl taip puiku laikyti angliškus bandeles savo šaldiklyje, yra tai, kad galite tiesiog ištraukti jas sušaldytas ir įdėti tiesiai į skrudintuvą ar orkaitę. Todėl jie idealiai tinka kaip greitas užkandis, kurį galima ilgai laikyti nebijojant sugadinti.
- Norėdami įkaitinti šaldytą anglišką bandelę, galite naudoti skrudintuvą, skrudintuvą arba tradicinę orkaitę.
- Šaldytas angliškas bandeles, kurioms leidžiama atšildyti, paprastai tinka naudoti, nors jos paprastai būna šlapios. Idealu juos pašildyti skrudintuve ar orkaitėje, o ne valgyti nesušildžius.
Žingsnis 2. Naudokite skrudintuvo arba skrudintuvo orkaitės, jei yra, nustatymą
Kai kuriuose skrudintuvuose yra nustatymas, specialiai sukurtas šaldytiems maisto produktams pašildyti. Tai tiesiog prideda šiek tiek laiko skrudinimo ciklui, kad angliškas pyragas būtų visiškai sušilęs viduje ir apskrudęs išorėje.
Žingsnis 3. Skrudinkite arba kepkite ilgiau nei neužšaldytą anglišką bandelę
Užšaldytą anglišką bandelę virti ar skrudinti užtruks šiek tiek ilgiau nei neužšaldytą. Tačiau laiko skirtumas paprastai yra mažesnis nei minutė.
- Jei nežinote, kiek laiko kepti anglišką bandelę, naudokite įprastą laiką. Tada galite pridėti minutę ar dvi, jei jūsų bandelė nėra gerai iškepusi.
- Paprastos šaldytos angliškos bandelės skrudinimas paprastai užtruks apie 3-4 minutes, priklausomai nuo konkretaus skrudintuvo.
- Jei norite orkaitėje pašildyti paprastą anglišką bandelę, nustatykite ją iki 300 ° F (149 ° C) ir kepkite 15 minučių. Angliškas keksiukų sumuštinis įkaista dvigubai ilgiau.
Žingsnis 4. Prieš mikrobangų krosnelę įvyniokite angliškus bandeles į popierinį rankšluostį
Įvynioję šaldytą anglišką bandelę į popierinį rankšluostį, ji padės išlaikyti reikiamą drėgmės lygį. Tai ypač svarbu, jei naudojate mikrobangų krosnelę iš anksto surinktu sumuštiniu, nes jis sumuštinį laiko kartu ir apsaugo nuo galimo netvarkos jūsų mikrobangų krosnelėje.
Žingsnis 5. Įpilkite priedų į savo anglišką bandelę
Kai jūsų angliškas pyragas bus apskrudęs, galėsite jį naudoti kaip anglišką bandelę, kuri niekada nebuvo užšaldyta. Valgykite jį paprastą, su sviestu arba su bet kokiu kiekiu priedų. Kai kurie populiarūs angliškų bandelių priedai yra šie:
- Uogienė arba želė
- Riešutų sviestas
- Picos padažas ir sūris
- Pietūs
- Pomidoras arba avokadas
