Didžiausias vaisius pasaulyje, jackfruit, yra Pietryčių Azijos delikatesas, turintis saldų, švelnų skonį ir minkštimą, kuris imituoja ištrauktą kiaulieną. Gervuogių daigams, kurių gyvenimo trukmė viršija 100 metų, reikia daug vietos, vandens, šilumos ir švelnios priežiūros, kad jie taptų vaismedžiais. Džekfruto medžio auginimas gali būti įsipareigojimas visam gyvenimui, tačiau jis apdovanos jus skaniais 40 kilogramų vaisiais!
Žingsniai
1 dalis iš 4: Džekfruito sėklos daiginimas
Žingsnis 1. Apsvarstykite, ar turite tinkamos erdvės ir aplinkos džekfrutų medžiui
Prieš pirkdami džekfrutų sėklas, pagalvokite, ar jūsų sode yra vietos didžiausiems pasaulyje vaisiams. Džekfrutų medžiai gali užaugti iki 100 pėdų (30 m) aukščio ir klestėti drėgnose, žemose vietose. Nors jackfruit medis prisitaikė prie įvairių klimato sąlygų, jauni medžiai greičiausiai bus nužudyti esant žemesnei nei 32 ° F (0 ° C) temperatūrai).
- Džekfrutmedžiai nėra gyvybingi 4000 pėdų virš jūros lygio ar aukščiau, ir jie gerai neišgyvena didelio ar nuolatinio vėjo vietose.
- Džekfrutų medis yra per didelis tinkamam konteineriniam augalui auginti, todėl jį reikia sodinti lauke.
Žingsnis 2. Įsigykite jackfruit sėklų iš vietinės Azijos rinkos ar specializuotos sodininkystės parduotuvės
Daugelis Azijos ar etninių rinkų parduoda jackfruit sėklas. Jei vietinėje parduotuvėje jų nėra, sėklų galite įsigyti internetu.
- Galima nuimti džekfrutų sėklas iš visiškai prinokusių džekfrutų. Jei jūsų vietos bakalėjos ar vaisių turguje parduodami jackfruit, galite išimti sėklas iš minkštimo ir tada nuplauti sėklas šiltu vandeniu, kad neliktų lipnumo.
- Jei perkate jackfruit sėklas internetu, pabandykite jas nusipirkti iš geros reputacijos ekologiškų sodų pardavėjo - jackfruit sėklos yra gyvybingos tik maždaug 4 savaites, todėl turite būti atsargūs, kas ir iš kur jas perkate. Taip pat apsvarstykite, kiek laiko užtruks pristatymas.
- Įsitikinkite, kad nusipirkote daug jackfruit sėklų, nes sudygsite daug kartų.
Žingsnis 3. 24 valandas pamerkite džekfrutų sėklas vandenyje
Mirkykite sėklas, kad pagreitintumėte daigumą ir padėtumėte sėjinukams greičiau augti. Įdėkite sėklas į nedidelį indą su drungnu vandeniu ir leiskite joms mirkyti bent visą dieną.
2 dalis iš 4: „Jackfruit“sodinuko auginimas
Žingsnis 1. Užpildykite savo sodinukų puodą ekologišku vazonų mišiniu
Naudokite plastikinį puodą su drenažo angomis, kad vanduo lengvai tekėtų į žemę. Puodą užpildykite gausiai sugeriančiu vazoniniu dirvožemiu, geriausia smėlio, perlito ir organinio komposto deriniu. Idealus dirvožemis bus lengvas ir greitai nusausinamas.
- Naudodami vazoninį mišinį, visada mūvėkite sodo pirštines ir įsitikinkite, kad dirbate gerai vėdinamoje vietoje.
- Sumaišytą vazoninį dirvožemį galima įsigyti sodininkystės parduotuvėse, internetu arba pasigaminti ekologiško dirvožemio.
Žingsnis 2. Į paruoštą vazoną pasėkite bent 3 sėklas
Sėkite sėklas tolygiai išdėstydami jas prie puodo centro. Uždenkite sėklas ir lengvai palieskite, kad sutankėtų viršutinis dirvožemio sluoksnis.
Jei viena ar kelios sėklos nėra gyvybingos, turite pasėti bent 3 sėklas. Į vazoną galite pasodinti daugiau sėklų, tačiau atminkite, kad kuo daugiau sėklų pasėsite, tuo labiau varžysitės dėl išteklių
Žingsnis 3. Laistykite sėklas
Po pasodinimo laistykite sėklas, kad jos įsitvirtintų dirvožemyje. Toliau laistykite sėklas kiekvieną dieną, įsitikinkite, kad dirvožemis yra drėgnas, bet ne prisotintas.
- Per didelis vandens kiekis gali sukelti džekfrutų sėklų puvimą, todėl būkite atsargūs ir nelaistykite.
- Norėdami sužinoti, ar sėklas reikia laistyti, įkiškite pirštą į dirvą (iki pirmo piršto). Jei jis nėra šlapias, laistykite sėklas.
Žingsnis 4. Vazonines sėklas laikykite šiltoje ir saulėtoje aplinkoje
Puodą laikykite lauke, apsaugotoje, šiltoje ir saulėtoje vietoje. Jei oras per šaltas ar vėjuotas, puodą pastatykite patalpoje saulėtoje vietoje, pavyzdžiui, palangėje.
Džekfrutų sėklos gerai sudygs drėgnoje aplinkoje, pavyzdžiui, šiltnamyje. Jei tai neįmanoma ir oras lauke yra per vėsus, patalpų šilumos lempa yra alternatyvi galimybė, kad jūsų sėklos gerai augtų
Žingsnis 5. Pasirinkite sveikiausią sodinuką, kurį maitinti pradėjus dygti
Jūsų daigai sudygs 3–4 savaites. Pasirinkite sodinuką, kuris užaugo aukščiausias, atrodo stipriausiai ir turi sveikus žalius lapus. Pašalinkite likusius sodinukus, švelniai ištraukdami juos iš dirvos.
Venkite naudoti sodinukus, kurie atrodo silpni, veržlūs arba užaugę netoli puodo krašto. Sėjinukas, užaugęs puodo viduryje, turės labiau išvystytą šaknų sistemą
3 dalis iš 4: „Jackfruit Tree“persodinimas
Žingsnis 1. Persodinkite jauną jackfruit augalą, kai jis įgis keturis lapus
Sveiki lapai atrodys dideli, žali, be keterų ir bus daug didesni už daigų lapus.
Džekfrutų sodinukai gali būti jautrūs ir nemėgsta būti trikdomi. Prieš persodindami sodinuką, įsitikinkite, kad jis pakankamai stiprus
2 žingsnis. Pasirinkite erdvią, saulėtą ir apsaugotą vietą nuo kitų medžių
Raskite ne mažiau kaip 30 pėdų (9,1 m) atstumą nuo kitų medžių, kad pastatytumėte jackfruit augalą. Kadangi „Jackfruit“medžiai gali užaugti iki 100 pėdų (30 m) aukščio, jei jie paliekami vieni, medžiui reikės didelės atviros erdvės, kuri gauna visą saulę.
- Venkite sodinti medį šalia savo namų, nes šaknys išaugs ir gali pakenkti.
- Raskite vietą, apsaugotą nuo stipraus vėjo, kad jūsų medis galėtų saugiai vystytis.
Žingsnis 3. Išvalykite aplinkines vietas nuo šaknų ir piktžolių
Kai pasirinksite vietą džekfrutų medžiui, išvalykite visas aplinkines piktžoles ir šiukšles. Būtinai pašalinkite visus medžių kelmus ir senas šaknis, kad išvengtumėte galimo šakniavaisio augalo šaknų ligos.
Jei reikia, pirmiausia turite arti dirvą, kad ji būtų minkšta ir derlinga
Žingsnis 4. Iškaskite skylę savo jackfruit augalui
Kastuvu iškaskite 2 x 2 x 2 pėdų (0,61 x 0,61 x 0,61 metro) gylio skylę savo medžiui. Ši skylė gali būti kvadratinė arba apskrito formos.
- Norėdami patikrinti, ar dirvožemis gerai nusausina, patikrinkite, ar jame nėra smėlio ar molio. Jei taip nėra, galite pagerinti dirvožemio nutekėjimą, sumaišydami smėlį ar kompostą.
- Jei norite, kad jūsų džekfrutas pradėtų nuo natūralių maistinių medžiagų, į dirvą įpilkite komposto.
Žingsnis 5. Švelniai išimkite augalą iš puodo
Viena ranka apvyniokite jackfruit augalo pagrindą ant vazoninio dirvožemio. Kita ranka apverskite vazoną, kad augalas ir dirva kartu išslystų. Jums gali tekti švelniai pasukti augalą arba bakstelėti puodą, kad dirvožemis atsilaisvintų nuo kraštų.
- Stenkitės neištraukti augalo, nes jis gali nuplėšti dalį šaknų sistemos.
- Jei šaknys apvyniojo purvą, kad atitiktų puodo formą, pirštais švelniai erzinkite šaknis taip, kad jos būtų nukreiptos į išorę. Tai padės jiems įaugti į aplinkinį dirvožemį.
Žingsnis 6. Įdėkite augalą į skylę ir sukurkite piliakalnį aplink pagrindą
Jūs nenorite palaidoti džekfruto, todėl, jei jūsų skylė yra per gili, išgriebkite keletą saujų purvo, kad suteiktumėte pagrindą. Tada atsargiai patrinkite purvą aplink šaknis, kol skylė bus užpildyta. Aplink augalo pagrindą suformuokite piliakalnį, kad vanduo nubėgtų į dirvą.
- Patrinkite dirvą taip, kad ji būtų kieta, tačiau būkite atsargūs, kad dirva nebūtų labai sandari.
- Nedelsiant laistykite augalą. Kruopščiai laistykite jackfruit augalą, kad jis atsigautų ir įsitvirtintų naujoje aplinkoje.
4 dalis iš 4: Rūpinkitės savo Jackfruit Tree
Žingsnis 1. Kiekvieną dieną laistykite savo jackfruit medį, tačiau būkite atsargūs ir nelaistykite
Jauniems jackfruit medžiams kasdien reikia vandens, kad jų šaknys galėtų įsitvirtinti. Norėdami laistyti medį prie jo pagrindo, galite naudoti sodo žarną arba laistytuvą. Kad išvengtumėte per didelio laistymo, įsitikinkite, kad dirvožemis yra drėgnas (3,8 cm) gylio, bet ne daugiau.
- Džekfrutmedžiai yra jautrūs sausrai, todėl jei jūsų teritorija yra ypač sausa, laistykite medį du kartus per dieną.
- Laistykite savo jackfruit net žiemą. „Jackfruit“neturi natūralios žiemos ramybės būsenos, todėl turite išlaikyti augalo augimo sąlygas šiltas, šviesias ir drėgnas.
Žingsnis 2. Kas šešis mėnesius maitinkite savo jaunąsias jackfruit trąšas
Jauniems jackfruit medžiams augti ir klestėti reikia trąšų. Naudokite 30 gramų trąšų su azotu, fosforu, kaliu ir magniu santykiu 8: 4: 2: 1.
- Per pirmuosius 2 metus kas 6 mėnesius padvigubinkite trąšų kiekį, kurį naudojate tuo pačiu mišiniu.
- Kai jūsų medžiui sueis 2 metai, augantys jackfruit medžiai turėtų gauti 1 kilogramą (2,2 lb) trąšų santykiu 4: 2: 4: 1.
Žingsnis 3. Apsaugokite augalą pašalindami piktžoles ir naudodami organinį pesticidą
Piktžolės gali absorbuoti pagrindines dirvožemio maistines medžiagas, todėl ištraukite jas, kol jos dar neužauga. Purškite medį organiniu pesticidu, kad išvengtumėte bet kokių kenksmingų klaidų, tokių kaip džekfrutų gręžtuvas.
- Jei galite, ištraukite piktžoles rankomis, kad nenaudotumėte chemikalų, galinčių pakenkti jūsų medžiui.
- Natūralų pesticidą galite įsigyti vietinėje sodininkystės parduotuvėje arba pasigaminti patys.
- Norėdami išgelbėti savo jackfruit nuo vaisių musių ir paukščių, uždenkite augančius vaisius popieriniais maišeliais arba tinkleliu.
Žingsnis 4. Reguliariai genėkite jackfruit medį, kad jis būtų žemiau 6,1 m
Kad jūsų jackfruit medis neužaugtų toks aukštas, kad duotų vaisių nepasiekiamoje vietoje, naudokite porą žirklių, kad nukirptumėte medį iki valdomo dydžio.
- Kai medis užauga aukščiau nei 12 pėdų (3,7 m), sumažinkite aukštį 4 pėdomis, kad paskatintumėte augimą į išorę.
- Pašalinkite negyvą medieną, kad medis būtų geros sveikatos.
- Kol medis dar auga, nuspauskite visas augalo gėles, kad paskatintumėte augimą.
Žingsnis 5. Po 3–4 metų skinkite džekfruitą
Viskas gerai, po trečių ar ketvirtų metų jūsų medis pradės gaminti valgomuosius vaisius. Prireiks dar 4–5 mėnesių (galbūt iki 8 mėnesių), kol jauni vaisiai subręs. Skinkite vaisius, kai jie turi geltoną atspalvį ir turi saldų kvapą.
- Prinokusius jackfruit galima valgyti atskirai arba pagal receptus. Vaisiaus minkštimas kvepia saldžiai, kaip ananasų ir bananų mišinys.
- Neprinokusius vaisius galima nuskinti ir naudoti kaip mėsos pakaitalą po 2–3 mėnesių. Susmulkintas jaunas jackfruit, tinkamai pagardintas ir iškeptas, primena ištrauktą kiaulieną.
- Vietinėmis sąlygomis medis duos vaisių ištisus metus, tačiau didžiausias derliaus sezonas yra vasarą.
Patarimai
- Jei neturite laiko (ar polinkio) daiginti sėklas, galbūt galėsite nusipirkti užauginto jackfruit augalo iš specializuoto sodo centro ar etninės rinkos savo vietovėje.
- Džekfrutmedžiai yra jautrūs šalčiui. Jei temperatūra nukrenta žemiau 35 ° F (2 ° C), sluoksnį mulčiuokite aplink savo jackfruit medį, kad jį apsaugotumėte. Žiemą aplink medį uždėkite daugiau mulčio, kad izoliuotumėte šaknis.
