Svogūnų auginimas vandenyje yra puikus būdas pakartotinai panaudoti virtuvės likučius, jau nekalbant apie smagią veiklą, padedančią vaikams sužinoti apie daržoves. Šis metodas siūlo sėdynę priekinėje eilėje augalų augimui, nes galite stebėti, kaip šaknys tęsiasi į vandenį, ir stebėti, kaip daigai auga iš svogūnų viršūnės. Šio projekto surinkimas yra labai paprastas; viskas, ko jums reikia, yra svogūnai, skaidrus stiklas ir šiek tiek gėlo vandens. Nors svogūnai taip gali augti kelias savaites ant jūsų palangės, norėsite galiausiai svogūnėlius persodinti į dirvą, kad daržovė užaugtų iki brandos.
Žingsniai
1 iš 2 metodas: svogūninių svogūnų auginimas vandenyje
Žingsnis 1. Užpildykite skaidrią stiklinę ar stiklainį vandeniu
Į skaidrų indelį supilkite čiaupą arba filtruotą vandenį, kol jis beveik visiškai užpildytas vandeniu.
Būtinai naudokite stiklinę ar stiklainį, kurio apimtis mažesnė nei svogūno, kad svogūnas nepatektų į vandenį
Žingsnis 2. Iškiškite keturis dantų krapštukus, išdėstytus vienodais atstumais, aplink svogūno apskritimą
Kad svogūnas sėdėtų virš vandens, neįkristų, turėsite įsitikinti, kad daržovė yra palaikoma. Įsitikinkite, kad dantų krapštukai yra šiek tiek žemiau svogūno vidurio.
- Pageidautina naudoti svogūną, kuris jau sudygo. Svogūnui, kuris jau pradėjo augimo procesą, bus lengviau augti vandenyje.
- Jei norite atsisakyti dantų krapštuko metodo, galite užpildyti skaidrų stiklinį indelį beveik iki viršaus mažomis uolomis ar akmenukais. Tada uždėkite svogūną ant akmenukų ir užpildykite stiklainį vandeniu, kad tik svogūno šaknys ir pagrindas būtų padengti skysčiu.
Žingsnis 3. Padėkite svogūną, šaknis žemyn, ant stiklo, o dantų krapštukai remiasi į ratlankį
Svogūno šaknis ir pagrindą reikia panardinti į vandenį. Tokiu būdu šaknys galės išgerti vandens, kad svogūnas galėtų augti, o likusį svogūną gaubia oras, kad išvengtumėte puvimo.
Skirkite laiko įsitikinti, kad dantų krapštukai tinkamai palaiko svogūną, kad jis nepatektų į vandenį. Šiuo metu jums gali tekti stumti dantų krapštukus toliau, kad įsitikintumėte, jog svogūnas nesušlapo
Žingsnis 4. Padėkite stiklinę ir svogūną ant palangės, kuri gaus daug saulės spindulių
Svogūnams augti reikia daug saulės spindulių. Taip pat norite įsitikinti, kad nepamiršite apie svogūną, todėl raskite gražią saulėtą palangę judrioje namų vietoje. Dabar belieka laukti ir stebėti, kaip jūsų svogūnas augs. Per savaitę pamatysite, kaip šaknys ištįsta į vandenį, o iš viršaus pakils žalias daigas.
Reguliariai keiskite vandenį, kol jis pasidaro drumstas ar dvokiantis, kad nesupūstų. Norėdami tai padaryti, švelniai pakelkite svogūną, pakeiskite vandenį ir padėkite svogūną atgal ant stiklainio viršaus
Žingsnis 5. Nupjaukite visą žalią daigą nuo svogūno viršaus, kad galėtumėte naudoti kaip valgomąjį garnyrą
Gražus žalias daigas per kelias dienas pradės kilti iš svogūno viršaus. Visas daigas yra valgomas ir turi skaniai aštrų žolelių skonį. Paimkite žirkles ir nupjaukite žalią daigą nuo svogūno viršaus, tada supjaustykite plonomis juostelėmis. Supjaustytus gabalėlius įpilkite į sriubą ar salotas kaip skanų garnyrą.
Žingsnis 6. Pasodinkite svogūną į dirvą, kai pastebėsite iš viršaus kylantį gėlių stiebą
Svogūnų auginimas vandenyje yra tikrai įdomus būdas stebėti ankstyvus daržovių augimo žingsnius. Tačiau svogūnas negali augti taip amžinai. Po kelių savaičių atsiras gėlių stiebas. Šiuo metu visą svogūną galite pasodinti į dirvą arba tiesiog išmesti. Pradėjus žydėti svogūnui, jis nebegali augti vandenyje ir turi būti vazonuotas dirvožemyje.
Jei norite greičiau pasodinti svogūną, nereikia laukti žiedo stiebo atsiradimo. Kai pamatysite baltas šaknis, augančias iš svogūno, jis yra paruoštas sodinti
2 metodas iš 2: žaliųjų svogūnų likučių atgaivinimas vandenyje
Žingsnis 1. Supjaustykite visą žalią svogūną ten, kur baltas kotelis atitinka žalią lapą
Galbūt jau turite krūvą supjaustytų žalių svogūnų, kuriuos ketinote išmesti. Jei taip, puiku! Naudok tik tuos. Jei ne, griebkite šviežių žalių svogūnų (taip pat žinomų kaip svogūnai ar vasariniai svogūnai) ir kruopščiai supjaustykite peiliu ar žirklėmis.
- Šiuo metu turėtumėte turėti maždaug suaugusio rausvo piršto dydžio baltos lemputės gabalėlį. Gerai, jei taip pat lieka šiek tiek žalios spalvos.
- Kaip ingredientą naudokite išmestus žaliųjų svogūnų gabalėlius. Žalieji svogūnai puikiai puošia patiekalus, tokius kaip ramen makaronai ar taco. Supjaustykite jį plonais griežinėliais ir pabarstykite ant valgio, kad patiekalas paryškintų norimą spalvą ir skonį.
Žingsnis 2. Įdėkite žalių svogūnų likučių šaknis į skaidrią stiklinę
Raskite gana siaurą stiklinę ar stiklainį, kad žaliųjų svogūnų likučiai būtų palaikomi ir laikomi vertikaliai. Jie kurį laiką augs ant jūsų palangės, todėl galbūt norėsite naudoti dekoratyvinį stiklą ar vazą, kuri gražiai atrodys jūsų virtuvėje.
- Norėdami sujungti krūvą, galite naudoti guminę juostelę, kad suteiktumėte papildomos paramos.
- Viena iš geriausių virtuvės atliekų auginimo dalių yra galimybė stebėti, kaip jie auga, todėl būtinai naudokite skaidrų indą, kad galėtumėte stebėti, kaip vyksta stebuklas.
Žingsnis 3. Įpilkite tiek vandens, kad apsemtų žaliųjų svogūnų stiebų šaknis
Norite, kad šaknys būtų visiškai panardintos į vandenį, tačiau užpylus vandenį šiek tiek aukščiau, įsitikinsite, kad žalieji svogūnai neišnaudos viso vandens, kol nespėsite jo papildyti.
Žaliajam svogūnui galite naudoti vandentiekio arba filtruotą vandenį, tik įsitikinkite, kad jis yra švarus, šviežias vanduo
Žingsnis 4. Padėkite stiklinę, užpildytą žaliais svogūnais, ant saulėtos palangės
Viskas, ko jums reikia, kad jūsų žalieji svogūnai augtų, yra saulės šviesa ir laikas.
Padėję žaliuosius svogūnus ant savo virtuvės palangės (ar kur nors, kur dažnai einate pro šalį), jie gaus pakankamai šviesos augti, tuo pačiu įsitikindami, kad jų nepamiršite
Žingsnis 5. Pakeiskite vandenį kas 3–5 dienas
Svogūnai išgers jūsų pateiktą vandenį, todėl atidžiai stebėkite vandens lygį, kad jie neišdžiūtų. Po kelių dienų likęs vanduo gali tapti drumstas arba sukelti nemalonų kvapą. Jei taip atsitiks, išmeskite jį ir užpildykite stiklinę švariu vandeniu.
Žingsnis 6. Pašalinkite žalius svogūnus, kai jie padidėjo tris kartus
Per kelias dienas pastebėsite, kad iš baltų lempučių dygsta žali stiebai. Kai jie užauga iki maždaug 8 colių (20 cm) ilgio, nuimkite stiebus iš vandens.
Žingsnis 7. Nupjaukite žalias šakeles nuo kotelio arba pasodinkite visą lemputę į dirvą
Žalieji svogūnai augs tik tokie aukšti. Kai žalias stiebas yra 8 colių (20 cm) ar didesnis, galite nupjauti žalią kotelį ir naudoti žalią svogūną kaip ingredientą arba galite pasodinti visą dirvą (šaknis, baltą svogūnėlį ir žalią stiebą) ir toliau stebėti, kaip jis auga.
Jei šiuo metu nukirpsite žaliąją dalį nuo kotelio, lemputę galėsite vėl įdėti į švarų vandenį ir ji ataugs. Nors tai veiks vieną ar du kartus, per kelis ciklus augalas nustos augti
Patarimai
- Naudokite šviežius svogūnus ir venkite svogūnų, turinčių pelėsių ar pradėjusių pūti. Kadangi svogūnai panardinami į vandenį, bet kokia pelėsis ar puvinys toliau plinta per likusią lemputės dalį.
- Dažnai genėkite svogūnų laiškus, kai jie yra ilgi, kad paskatintų naujų daigų augimą.
