Mėtos yra skani, universali žolė, galinti pagardinti vaisių salotas, ėrienos ar žuvies patiekalą ar net stiklinę ledinės arbatos ar kokteilio. Mėtų yra įvairių veislių, kurių kiekviena yra lengvai prižiūrima ir tinkamai prižiūrima tarnauja daugelį metų. Tačiau augalas yra gana invazinis ir gali konkuruoti su aplinkiniais augalais dėl išteklių, jei jam leidžiama augti be apribojimų. Norėdami auginti mėtas, turite jas pasodinti į konteinerius arba rasti būdą, kaip apriboti jo šaknų augimą po žeme.
Žingsniai
1 dalis iš 4: Kalyklos įsigijimas
Žingsnis 1. Paimkite pjūvį iš jau esančio mėtų augalo
Mėtų sunku išauginti iš sėklų, o kai kurių veislių, pavyzdžiui, pipirmėčių, praktiškai neįmanoma. Nupjaukite 10 cm (4 colių) šakelę apie 1 cm (1 cm) virš sankryžos, kad jos vietoje išaugtų naujos šakos. Šakelė neturi turėti daug lapų, ir beveik bet kokia šakelė bus tinkama. Įdėkite šakelę į stiklinę vandens ir pašalinkite visus lapus, nukritusius žemiau vandens linijos. Per savaitę po vandeniu turėtų atsirasti mažų baltų šaknų. Palaukite dar kelias dienas iki kitos savaitės, kad šaknys išsivystytų į tinkamą ilgį.
Jei reikia, įpilkite vandens į stiklinę. Būtinai keiskite vandenį kas keturias ar penkias dienas, kad išvengtumėte puvimo
2 žingsnis. Įsigykite mėtų sodinuką arba mažą mėtų augalą
Mėtų sodinukų galite rasti daugumoje darželių ir sodo parduotuvių. Yra daugybė mėtų veislių, tokių kaip saldžios mėtos, šokoladinės mėtos, mėtos, citrininės mėtos, obuolių mėtos ir pipirmėtės. Mėtos dažniausiai naudojamos maisto ruošimui. Mėtos yra greitai augantis, greitai plintantis augalas ir puikiai tinka vienam iš pirmųjų bandymų auginti augalus.
Žingsnis 3. Raskite bėgiką iš dabartinės gamyklos
Bėgikai yra ilgi stiebai, kurie atauga nuo dabartinio augalo ir įleidžia savo šaknis į žemę. Jie gali būti kruopščiai iškasti ir persodinti. Jei turite draugą, auginantį mėtas, augalai turės bėgiklius, kuriuos būtų galima persodinti.
2 dalis iš 4: Mėtų sodinimas
Žingsnis 1. Pasirinkite geriausią mėtų sodinimo laiką
Idealiu atveju mėtas turėtumėte pasodinti pavasarį arba rudenį, jei klimatas yra be šalčio. Nors mėtos yra atsparus augalas, geriausia pradėti jas auginti optimaliomis sąlygomis.
Žingsnis 2. Persodinkite sodinuką arba įsišaknijusią šakelę į indą
Mėtų vazonai yra populiariausias jų auginimo būdas, nes tokiu būdu galite lengvai juos kontroliuoti, taip pat laikyti šalia savo virtuvės, kad galėtumėte juos dažnai naudoti. Mėtos greitai plinta, o jos šaknys linkusios užgniaužti kitų augalų šaknis. Todėl dažnai geriausia mėtas sodinti į indą be kitų augalų. Vienam augalui naudokite 12–16 colių pločio puodą.
Į vazoninį dirvožemį turėtumėte įpilti vandenį sulaikančio polimero, kad jis liktų drėgnas ir neišdžiūtų. Vietoj polimero taip pat galite naudoti perlitą arba vermikulitą
Žingsnis 3. Įsišaknijusią šakelę ar sodinuką pasodinkite šaknimis tiesiai po žeme
Jei sodinate kelis sodinukus, sodinkite juos 6 colių (15 cm) atstumu vienas nuo kito. Tai suteiks kiekvienam sodinukui pakankamai vietos augti.
Žingsnis 4. Pasirinkite vietą, kurioje būtų pakankamai saulės spindulių
Kai pasodinsite mėtų ar pasodinsite vazoninių mėtų augalą, turėsite pasirinkti vietą, kuri gauna ryto saulę ir dalinį pavėsį. Norite, kad augalas gautų šiek tiek šviesos, visiškai neišdžiūvęs. Mėtos geriausiai auga giliame, drėgname dirvožemyje, todėl norite jį išlaikyti tokį. Jūs netgi galite pastatyti savo mėtų puodą uždaroje patalpoje, ant palangės, jei jis yra toje vietoje, kur bus pakankamai saulės spindulių.
Žingsnis 5. Apsvarstykite vietą, jei sodinate žemėje
Jei sodinate jį į žemę, naudokite drėgną vietą, kurioje yra saulė arba dalinis pavėsis. Geriausioms mėtų auginimo žemėje sąlygoms reikalingas derlingas dirvožemis, kurio pH yra nuo 6,0 iki 7,0. Nors ji gali augti savaime be problemų, trąšų trąšos kas kelias savaites nepakenks. Įsitikinkite, kad dirvožemis yra drėgnas, uždėkite šiek tiek mulčio aplink augalo šaknis, kad jas apsaugotumėte.
Žingsnis 6. Panardinkite konteinerį, jei sodinate gėlių lovoje
Jei einate šiuo keliu, mėtas turėtumėte panardinti į indą, pvz., Puodą ar tinklinį maišelį, kuris yra bent 5 colių (apie 13 cm) gylio. Talpyklos kraštą turėtumėte palikti virš žemės lygio, kad būtų išsaugota augalo šaknų sistema. Jei to nepadarysite, jūsų mėta greitai pasiskirstys ten, kur nenorite.
Taip pat galite pasodinti mėtų į savo pakeltą lovų konteinerį, plikoje savo sodo vietoje, kurią norėtumėte užpildyti, arba atskirti dalį savo sodo plytomis ar mediena, kad sukurtumėte barjerą mėtoms
3 dalis iš 4: Kalyklos priežiūra
Žingsnis 1. Dažnai laistykite mėtas
Per pirmuosius metus, kai turite mėtų, turėsite jas dažnai laistyti. Išbandykite dirvą pirštu, kad nustatytumėte, koks jis sausas. Laikykite dirvą drėgną, bet nemirkykite. Jei mėtos yra tiesioginėje saulėje, laistykite jas dažniau. Dažnai patikrinkite, ar jis gauna pakankamai vandens, bet ne per daug.
Žingsnis 2. Nupjaukite augalo viršų
Tai padės apriboti augalo aukštį ir išlaikyti gražius ir pilnus lapus aplink augalo šonus. Tai taip pat sukuria geresnį derlių. Kai patikrinsite savo augalą, ar jam reikia vandens, pažiūrėkite, ar augalas per aukštas.
Žingsnis 3. Nupjaukite mėtų žiedpumpurius, kad augalas būtų kompaktiškas
Mažos mėtų augalo gėlės paprastai žydi nuo birželio iki rugsėjo. Turėtumėte nupjauti pumpurus, kol jie neturės galimybės atsidaryti, kad augalas nekontroliuotų. Nuspaudę augalo žiedpumpurius, jie pasirodys, taip pat pratęsite augalo derliaus nuėmimo sezoną.
Žingsnis 4. Padalinkite savo augalą kas dvejus ar trejus metus
Padarykite tai tik tuo atveju, jei auginate puode/inde. Po kelerių metų jūsų mėta atitiks indo dydį, todėl jos šaknys bus ankštos. Išimkite puodą ir atsargiai padalinkite mėtas į kelis augalus. Mėtų pakėlimas ir persodinimas kas dvejus trejus ar net trejus ketverius metus padės išlaikyti malonų ir stiprų mėtų kvapą ir skonį.
Žingsnis 5. Apdorokite savo mėtas fungicidiniu purškikliu, jei jis užsikrečia rūdimis
Rūdys, grybelis, sukuriantis oranžinės rudos spalvos dėmeles ant apatinių augalo lapų, yra viena iš nedaugelio ligų, kurioms jautrios mėtos.
Žingsnis 6. Saugokitės kenkėjų ir ligų
Jūsų augalas gali tapti tokių ligų, kaip verticillium wilt ar mėtų antracnozė, auka ir gali būti užkrėstas vabzdžiais, tokiais kaip blusų vabalai, šakniavaisiai, voratinklinės erkės ar šakniavaisiai. Tačiau tai nėra tikėtina, nes stiprus mėtų kvapas atbaido daugumą vabzdžių ir kitų kenkėjų. Tiesiog užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją ir gerai nusausintą dirvą, kad jūsų augalai būtų sveiki. Jei pastebėjote vabzdžių, purškite juos sodo žarna.
- Lapus taip pat galite nuplauti insekticidiniu muilu.
- Būtinai ieškokite kenkėjų ir po augalų lapais. Tai vieta, kur jie mėgsta slėptis.
4 dalis iš 4: Mėtų rinkimas
Žingsnis 1. Nuimkite šviežius žalius lapus, kaip norite, nuo vėlyvo pavasario iki ankstyvo rudens
Niekada nenuimkite daugiau nei 1/3 lapų vienu metu ir leiskite augalui ataugti prieš nuimant daugiau derliaus. Galite tiesiog nuskinti tiek mėtų, kiek reikia vienu metu.
Jei norite mėtą išdžiovinti ore, tuomet stiebus turėtumėte pakabinti aukštyn kojomis. Atskirkite juos į ryšulius, pritvirtintus tam tikra virvele ar gumine juostele, arba paskleiskite ant lygaus paviršiaus. Kai lapai ir stiebai jaučiasi traškūs ir sausi, nuplėškite lapus ir sudėkite į stiklainius, „Ziploc“maišelius arba plastikinius indus su dangteliais
Žingsnis 2. Kiekvienais metais prieš šalną nuimkite kuo daugiau mėtų
Šaknys išgyvens šalnas ir ataugs kitą pavasarį, tačiau antžeminės augalinės medžiagos mirs. Apsaugokite savo mėtų šaknis, prieš žiemą augalus padengdami mulčio sluoksniu. Norėdami nuimti lapus, turėtumėte nuimti stiebus. Jei turite didesnį derlių, palaukite, kol augalas žydės, ir nupjaukite visą augalą tiesiai virš pirmojo ar antrojo lapų rinkinio.
Paprastai didesnį mėtų derlių galite nuimti maždaug tris kartus per sezoną
Žingsnis 3. Naudokite savo mėtų
Mėtų galima naudoti begalę, ir su jomis galite daryti viską, kas jums patinka. Tačiau yra keletas tipiškų mėtų naudojimo būdų, kuriuos turėtumėte žinoti. Štai keletas puikių jo naudojimo būdų:
- Patiekite kaip komplimentą prie žuvies, vištienos, ėrienos ar kito baltyminio patiekalo.
- Naudokite jį daržovėms, tokioms kaip morkos, žirniai ir bulvės, pagardinti.
- Pagardinkite salotas, tokias kaip vaisių salotos, figų ir ridikėlių salotos arba graikinių riešutų ir ožkos sūrio salotos.
- Naudokite juos gėrimuose, tokiuose kaip ledinė arbata, punšas ar limonadas.
- Naudokite mėtas kokteiliuose, pvz., „Mojito“ar mėtų julepe.
Vaizdo įrašas - naudojant šią paslaugą kai kuri informacija gali būti bendrinama su „YouTube“
Patarimai
- Sukurkite barjerą, jei norite savo mėtą pasodinti savo sode. Panardinkite kibirą be dugno į dirvą ir pasodinkite šaknis. Tai neleidžia jiems išplisti per toli.
- Apsvarstykite galimybę pasodinti mėtų ar pipirmėčių, kad gautumėte universalią, įprastą veislę, tinkančią daugumai kulinarijos tikslų. Jei norite daugiau unikalios veislės, apsvarstykite, be kita ko, baltųjų pipirmėčių, šokoladinių mėtų, obuolių mėtų, bergamočių mėtų, baziliko mėtų, citrininių mėtų, laimo mėtų ar garbanotų mėtų.
- Rinkitės mėtas nukirpdami stiebus ir lapus virš lapų sankaupos. Ant kiekvieno pagrindinio mėtų stiebo palikite bent po vieną lapų sankaupą. Palikite bent tris centimetrus mėtų stiebo (nuo žemės). Šis metodas taip pat sukuria krūminį, trumpesnį augalą (geras dalykas), nes mėtos yra priverstos šakotis ir auginti daugiau lapų.
- Stenkitės sodinti mėtas nuo kitų augalų, nes jos lengvai plinta ir gali greitai užvaldyti nedidelį žolelių sodą.
Įspėjimai
- Saugokite, kad vazoninės mėtos nepatektų į jūsų sodą ar į kitus indus, pripildytus kitų augalų. Sveiki mėtų ūgliai gali įsišaknyti dirvožemyje, net jei tie ūgliai vis dar yra prijungti prie motininio augalo.
- Mėtos yra invazinės, tai reiškia, kad esant tinkamai aplinkai, jos greitai plinta. Laikykite mėtas vazonuose arba atokiau nuo kitų augalų. Įsitikinkite, kad jūsų puoduose nėra įtrūkimų, nes mėtų šaknys gali pasklisti.
- Jei matote gėles, nupjaukite jas, kad išsaugotumėte lapų kokybę. Jei paliksite gėles, jos atrodys gražiai, bet atims augalo energiją nuo lapų gamybos.
