Žalios, traškios ir traškios „Buttercrunch“salotos yra viena iš pirmųjų salotų veislių, kurias sodininkai mėgėjai sodina. Taip pat žinomas kaip Butterhead arba Bostono salotos, jame yra daug vitamino A, vitamino K, ląstelienos ir folio rūgšties. Šiek tiek apsaugojus žiemą, jis gali būti auginamas ištisus metus, praktiškai bet kur ir nuimamas pagal poreikį.
Žingsniai
1 metodas iš 3: „Buttercrunch“salotų galvos nuėmimas
Žingsnis 1. Surinkite salotų galvas, kai salotos visiškai išauga
Paprastas derliaus nuėmimas, „Buttercrunch“salotos subręsta nuo 55 iki 60 dienų. Visiškai užaugęs jis sudaro sodriai žalias, kompaktiškas vėduoklės formos lapų galvutes. Subrendusi salotų galvutė bus tvirta liesti ir 6–8 colių skersmens.
Sviestinės salotos užtrunka šiek tiek laiko, kol subręsta iki sėklų, todėl subręsta daug laiko derliui nuimti
2 žingsnis. Aštriu peiliu arba genėjimo žirklėmis nuimkite salotų galvą
Viena ranka pakelkite išorinius salotų lapus, o kita nupjaukite salotų galvą prie augalo pagrindo. Pjaustykite toje vietoje, kur visi salotų lapai bus nepažeisti, o šaknys - įterptos į žemę.
- Naudokite virtuvinį peilį su ilga rankena plonu peiliuku.
- Netraukite salotų augalo, kitaip sutriksite šaknis.
Žingsnis 3. Palikite po trumpą šaknelę, kad vėl išdygtų
Netraukite ir neiškaskite visų salotų. Norite palikti daržovių augalų šaknis, kad galėtumėte vėl nuimti derlių. Visas augalas toliau augs ir bus paruoštas derliui nuimti po dviejų ar trijų savaičių, jei paliksite colį virš žemės.
2 metodas iš 3: Salotų lapų derliaus nuėmimas
Žingsnis 1. Suplanuokite nuimti lapų derlių, kai tik jie bus pakankamai dideli, kad juos būtų galima panaudoti salotoms
Sviestinės salotos yra skanios ir paruoštos valgyti bet kokio dydžio. „Baby Buttercrunch“salotų lapai paprastai paruošti derliaus nuėmimui per 24 dienas.
Žingsnis 2. Surinkite salotų lapus, kaip jums reikia
Buttercrunch salotos yra salotos, kurios sudaro laisvą galvą. Jo lapai auga nuo centro, todėl skynus lapus iš augalo išorės, šie centriniai lapai gali užaugti didesni. Pagal poreikį pradėkite skinti išorinius lapus, kai jie yra 2–3 colių ilgio, arba palaukite, kol jie visiškai užaugs ir bus pakankamai dideli, kad galėtų valgyti.
Žingsnis 3. Pirštais pašalinkite lapus nuo salotų galvos
Atlaisvinkite išorinius salotų lapus nuo „Buttercrunch“salotų augalo pagrindo. Iškirpkite nykščiu ir pasukite ranką, kad atsuktumėte salotų lapą.
Galite tęsti lapų rinkimą tokiu būdu, kol augalas pradės dėti sėklas ir turėsite jį pakeisti nauju sodinuku
Žingsnis 4. Nupjaukite salotų lapus žirklėmis ar sodo žirklėmis
Žirklėmis nupjaukite atskirus salotų lapus netoli pagrindo. Kol netrukdysite „Buttercrunch“salotų vainiko, salotų lapai vėl ir vėl ataugs, kad juos būtų galima nuimti.
- Ši derliaus nuėmimo technika paprastai žinoma kaip „supjaustykite ir sugrįžkite“metodas.
- Pjaudami būkite atsargūs. Jei supjaustysite į vainiką arba po juo, augalas gali mirti.
3 iš 3 metodas: nuimtų salotų laikymas
1 žingsnis. Nuplaukite ir nuplaukite nuimtas „Buttercrunch“salotas prieš jas laikydami
Prieš valgydami ir laikydami nuimtas salotas visada nuplaukite šaltu vandeniu. Tai pašalins visus nešvarumus, vabzdžius ir insekticidus, kurie buvo įstrigę salotų lapuose ir ant jų.
- Plaudami salotas pašalinkite pažeistus lapus.
- Kenkėjai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį skalaujant salotas, yra šliužai, amarai ir maži žali vikšrai.
2 žingsnis. Po plovimo išdžiovinkite salotas
Nuplaukite vandens perteklių nuo salotų galvutės ir švelniai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei džiovinate tik lapus, paskleiskite juos ant popierinio rankšluosčio. Leiskite jiems išdžiūti ore arba ant viršaus uždėkite kitą rankšluostį ir švelniai paspauskite, kad pašalintumėte drėgmę. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte nė vieno lapelio.
Salotų verpėjas yra puiki alternatyva salotoms džiovinti prieš valgant ar laikant
Žingsnis 3. Apvyniokite švarias salotas į sausą popierinį rankšluostį
Suvynioti salotų galvas į popierinį rankšluostį neleis joms nuvysti ir pasidarys gleives, kaip ir tarp popierinių rankšluosčių. Įdėkite į popierių suvyniotas salotas į sandariai uždarytą plastikinį maišelį arba audinio maišelį.
Po kelių dienų gali tekti pakeisti popierinius rankšluosčius, jei jie tampa per drėgni
Žingsnis 4. Išplautas ir džiovintas salotas laikykite šaldytuve
Salotos ilgą laiką nėra gerai laikomos, jas geriausia valgyti šviežias. Kad salotas laikytumėte ilgiau nei dieną ar dvi, laikykite jas šaldytuvo traškesniame stalčiuje.
- Iš karto po derliaus nuėmimo šaldykite salotas.
- Švarius, tinkamai laikomus palaidus salotų lapus reikia laikyti šaldytuve iki 10 dienų.
- Salotų galvutės ilgiau tarnauja šaldytuve ir truks iki trijų savaičių.
Patarimai
- Suplanuokite savo sodą aplink augimą ir derliaus nuėmimą. „Sodinimas iš eilės“- salotų sodinimas skirtingais intervalais, o ne vienu metu - suteiks pastovų „Buttercrunch“salotų derlių kas dvi savaites, o ne iš karto.
- Nuimkite „Buttercrunch“salotas anksti ryte, kad gautumėte maksimalų skonį.
- Jei norite „supjaustyti ir sugrįžti“salotų sode, geriausia auginti kelias salotų eilutes.
Įspėjimai
- Nuėmus daržoves iš savo sodo, visada mūvėkite pirštines ir nusiplaukite rankas. Purvas, trąšos ir sodo mulčias gali turėti kenksmingų cheminių medžiagų.
- Niekada nedėkite sviestinių salotų į šaldiklį. Jis nuvys, taps minkštas ir purus ir praras skonį.
