Dilgėlių lapai arba dilgėlių lapai buvo vartojami dėl savo skonio ir tariamos naudos sveikatai tūkstančius metų. Dilgėlių lapai teigiamai veikia šlapimo takų sveikatą, padeda nuo artrito skausmo ir valdo cukraus kiekį kraujyje. Jame taip pat yra daug geležies ir tai gali padėti pagerinti alergijos simptomus. Norėdami naudoti dilgėlių lapus, galite pasigaminti arbatos puodelį arba įpilti daug žolelių vandens.
Žingsniai
1 būdas iš 4: dilgėlių lapą užpilti vandeniu
1 žingsnis. Pirkite dilgėlių lapus sveiko maisto parduotuvėje
Džiovintų dilgėlių lapų galite nusipirkti laisvai arba arbatos maišeliuose daugumoje sveiko maisto ar vitaminų ir papildų parduotuvių. Ieškokite ekologiškų produktų.
- Jei perkate dilgėlių lapus internetu, būtinai nusipirkite juos iš geros reputacijos įmonės, prekiaujančios ekologiškomis žolelėmis, tokiomis kaip „Mountain Rose Herbs“, „Frontier Co-op“ar „Pacific Botanicals“.
- Jei gyvenate JAV, patikrinkite, ar lapai yra USDA sertifikuoti ekologiški.
2 žingsnis. Pasverkite ir į didelį stiklainį įdėkite 1 unciją (28 g) džiovintų dilgėlių lapų
Norint paruošti užpilą, reikia daug džiovintų žolelių, todėl išmatuokite apie 1 puodelį (240 ml) dilgėlių lapų pagal tūrį. Supilkite žolelę į stiklainį, kuriame telpa 1 JAV litras (950 ml) vandens.
- Naudokite stiklinį indelį su dangteliu, kurį galite uždaryti.
- Prieš naudodami stiklainį įsitikinkite, kad jis švarus.
3 žingsnis. Užvirinkite 1 JAV litrą (950 ml) vandens
Supilkite vandenį į puodą ant viryklės ant stiprios ugnies. Kai vanduo užvirs, leiskite jam virti 3 minutes, kad pašalintumėte nešvarumus. Tada nuimkite puodą nuo ugnies.
Pašalinus nešvarumus iš vandens, užkertamas kelias bakterijoms kauptis infuzijoje, todėl jis tarnaus ilgiau
Žingsnis 4. Supilkite vandenį į dilgėlių lapo indelį
Norėdami pasiimti vandens puodą, naudokite orkaitės kumštinę arba puodą. Atsargiai įpilkite vandens į stiklainį, kuriame yra dilgėlių lapai.
Įpilkite stiklainį į kriauklę, kai pilate į jį vandenį, jei jo išsiliejate
Žingsnis 5. Sandariai uždarykite stiklainio dangtį
Užpildžius stiklainį, nedelsiant sandariai užsukite dangtelį. Stiklainis turi būti sandariai uždarytas, kad dilgėlių lapas tinkamai įsigertų vandens.
Uždėdami dangtelį dėvėkite orkaitės kumštinę, kad nesudegtumėte
Patarimas:
Jei neturite stiklainio ar indo dangtelio, uždenkite jo viršų lėkšte ir padėkite ant jos kažką panašaus į knygą ar stiklinę, kad ją pasvertumėte ir laikytumėte uždengtą.
Žingsnis 6. Leiskite dilgėlės lapui pastovėti iki 10 valandų
Infuzija siekiama iš dilgėlių lapo išgauti kuo daugiau vitaminų, mineralų ir antioksidantų, todėl tai užtrunka ilgai. Paprastai 4 valandoms pakanka pagrindinės infuzijos, tačiau kuo ilgiau galite leisti pastovėti, tuo geriau!
Po maždaug 10 valandų vanduo bus ištrauktas tiek, kiek gali, ir vandenyje gali pradėti kauptis bakterijos
Žingsnis 7. Nusausinkite dilgėlių lapą ir laikykite stiklainį šaldytuve
Baigę infuziją, naudokite sietelį, kad iš vandens pašalintumėte visus dilgėlių lapus. Kad infuzija išliktų ilgiau, laikykite ją šaldytuve.
- Galite gerti tiek infuzijos, kiek norite, tačiau norėdami gauti geriausių rezultatų, pabandykite suvartoti iki 4 JAV litrų (3,8 l) per savaitę.
- Infuziją galite laikyti šaldytuve iki 4 dienų.
2 būdas iš 4: Dilgėlių lapų arbatos ruošimas
1 žingsnis. Į arbatos sietelį įdėkite 2 arbatinius šaukštelius (9,9 ml) džiovintų dilgėlių lapų
Džiovinti dilgėlių lapai gali būti tikrai maži ir trapūs, todėl juos pasunkinus gali būti sunku pašalinti. Išmatuokite dilgėlių lapus ir naudokite arbatos sietelį, kad jie būtų sulaikyti.
Jei norite švelnesnio skonio arbatos, naudokite 1 šaukštelį (4,9 ml) džiovintų dilgėlių lapų
Žingsnis 2. Įdėkite arbatos sietelį į stiklinę ar puodelį
Kai išmatuosite dilgėlių lapą ir pridėsite jį prie arbatos sietelio, padėkite jį į stiklinę ar puodelį, iš kurio gaminate arbatą. Pasibaigus arbatai, ji bus karšta, todėl naudokite stiklinę ar puodelį, kurį galėsite laikyti su karštu skysčiu.
Jei neturite arbatos sietelio, naudokite arbatos maišelius arba įdėkite dilgėlės lapą tiesiai į stiklinę ar puodelį
Žingsnis 3. Užpilkite 8 skysčio uncijas (240 ml) verdančio vandens ant sietelio
Naudokite virdulį ar puodą ant viryklės ir užvirkite vandenį. Tada nukelkite nuo ugnies ir lėtai supilkite vandenį ant džiovintų dilgėlių lapų.
4 žingsnis. Dilgėlių lapą pamerkite 10-15 minučių
Pirmąsias 5 minutes palikite dilgėlių lapą nepažeistą. Tada kas kelias minutes išimkite sietelį iš vandens ir leiskite vandeniui tekėti atgal į puodelį. Tai padės išvalyti dilgėlių lapuose esančius vitaminus, mineralus ir antioksidantus.
- Jei naudojate arbatos maišelį, pabandykite jį ištraukti iš vandens ir leiskite vandens pertekliui tekėti atgal į stiklinę ar puodelį.
- Dilgėlių lapams, kurie laisvai plaukioja vandenyje, leiskite jiems pastovėti 15 minučių.
Žingsnis 5. Nuimkite arbatos sietelį
Baigę mirkyti dilgėlių lapus, išimkite sietelį iš vandens ir leiskite skysčio pertekliui tekėti atgal į puodelį. Nemėginkite iš dilgėlių lapo išspausti ar išspausti skysčio, kitaip arbata gali įgauti kartaus skonio.
Jei arbatai ruošti naudojote birius dilgėlių lapus arba vandenyje plaukioja dilgėlių lapų dalelės, jas nuvalykite per kavos filtrą arba marlę
Patarimas:
Įpilkite šiek tiek pieno, medaus ar šviežių citrinų sulčių, kad pagerintumėte arbatos skonį!
3 metodas iš 4: lapų valgymas
Žingsnis 1. Nuimkite lapus nuo stiebo
Dilgėlių lapo stiebai yra tikrai kieti ir pluoštiniai. Jie taip pat turi mažus erškėčius, kurie gali jus įgelti ir įkišti. Žirklėmis nupjaukite lapus, kur jie jungiasi prie stiebo.
- Iškirpkite juos per dubenį ar kiaurasamtį, kad galėtumėte juos surinkti, kai juos pašalinsite.
- Baigę su jais išmeskite stiebus, tačiau būkite atsargūs, kad nesudurtumėte erškėčių.
Žingsnis 2. Nuplaukite lapus po vėsiu vandeniu
Nesvarbu, ar dilgėlių lapus nuskynėte patys, ar nusipirkote šviežių maisto prekių parduotuvėje, lapus prieš valgydami turite išvalyti. Paleiskite juos po vėsiu vandeniu ir pirštais nuvalykite ant jų esančius nešvarumus ar šiukšles.
- Plaunant lapus pašalinkite visus erškėčius.
- Prieš kepdami lapus, nusausinkite vandens perteklių.
Žingsnis 3. Į keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite 1 šaukštą (15 ml) alyvuogių aliejaus
Padėkite puodą ant viryklės ir nustatykite vidutinę temperatūrą. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir leiskite jam įkaisti 3-4 minutes.
Sukite aliejų aplink keptuvę, kad padengtų visą paviršių
Patarimas:
Jei neturite alyvuogių aliejaus, galite naudoti sviestą arba kitą aliejų, pavyzdžiui, daržovių, avokado ar kokosų.
Žingsnis 4. Įdėkite lapus į keptuvę ir virkite 5-6 minutes
Laikykite vidutinę kaitrą ir dažnai maišykite lapus, kad jie tolygiai iškeptų. Toliau kepkite, kol visi lapai bus minkšti. Tada išimkite juos iš keptuvės ir patiekite, kol jie karšti.
Įpilkite žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų, kad pagardintumėte lapus
Žingsnis 5. Valgykite lapus arba suporuokite juos su kitu patiekalu
Pagalvokite apie dilgėlių lapus kaip špinatus: galite juos pridėti prie patiekalo arba valgyti kaip atskirą garnyrą. Nėra jokių apribojimų, kaip jį naudoti kaip patiekalo dalį.
- Įpilkite į jį sūrio ir paruoškite skanų garnyrą ar panardinkite.
- Skrudinkite svogūnus ir grybus ir pridėkite juos prie žalumynų, kad gautumėte sotesnį patiekalą.
- Įdėkite juos į sriubą, kad sumažintumėte dilgėlių lapo kartumą.
4 metodas iš 4: Dilgėlių lapų kremo tepimas
Žingsnis 1. Naudokite dilgėlių lapų kremą, kad sumažintumėte sąnarių skausmą ir uždegimą
Dilgėlių lapus galima tepti vietiškai kaip kremą, kuris padeda numalšinti sąnarių skausmą, kurį sukelia artritas ir kitos ligos. Būtinai įsigykite kremą iš patikimo šaltinio, pavyzdžiui, sveikatos parduotuvės ar vaistinės.
- Patikrinkite internetines apžvalgas ir klientų komentarus apie dilgėlių lapų kremą, jei planuojate jį įsigyti internetu.
- Pasitarkite su gydytoju prieš naudodami dilgėlių lapų kremą, kad įsitikintumėte, jog jis jums saugus.
2 veiksmas. 2 kartus per dieną tepkite kremą ant skausmingų sąnarių
Norėdami palengvinti sąnarių skausmą ir pagerinti savo fizinę funkciją, kiekvieną dieną naudokite dilgėlių lapų kremą. Nuimkite dangtelį, išspauskite nedidelį kiekį ir įtrinkite į odą virš pažeistos sąnario.
- Jei atsiranda bėrimas ar padidėja skausmas, nustokite vartoti kremą ir kreipkitės į gydytoją.
- Įtrinkite kremą į odą, kol jis visiškai įsigers.
Žingsnis 3. Laikykite kremą vėsioje, tamsioje vietoje
Kai nenaudojate dilgėlių lapų kremo, laikykite jį atokiau nuo karščio ir tiesioginių saulės spindulių. Kremas geriausiai veikia pusiau kietoje būsenoje, o karštis ir saulės spinduliai gali ištirpti arba pakeisti jo tekstūrą.
Kremas taip pat tarnaus ilgiau, jei bus tinkamai laikomas
Patarimas:
Jei šalto kremo naudojimas palengvina sąnarių tašką, dilgėlių lapų kremą laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę jį naudoti.
