Bendruomenėje ar situacijoje be elektros, ilgalaikis maisto saugojimas gali būti sudėtingas. Vienas paprastas sprendimas yra pastatyti savo šaldytuvą puode-puode, naudojant pagrindinius puodus, smėlį ir vandenį. Mohammedo Bah Abba atgaivinta idėja, šiuo šaldytuvu dabar naudojasi daugelis šilto klimato ūkininkų, kuriems reikia ilgiau išsaugoti savo maistą ir apsaugoti nuo vabzdžių.
Visą laiką išlaikant drėgną smėlį, garavimas atvėsina vidinio puodo viduje laikomus produktus. Tai leidžia laikyti šviežiai užaugintas daržoves daug ilgiau nei įprastai karštame klimate. Jis taip pat puikiai tinka naudoti iškyloje ar pietaujant lauke, kai lauke nėra elektros, tačiau maistą ar gėrimus reikia laikyti vėsiai. Štai kaip pasigaminti savo.
Žingsniai
Žingsnis 1. Gaukite du didelius molio ar terakotos puodus
Vienas puodas turi būti mažesnis už kitą. Patikrinkite, ar mažesnis puodas telpa į didesnį ir ar aplink jį yra bent vieno centimetro, iki trijų centimetrų vietos.
Žingsnis 2. Užpildykite visas skylutes prie puodų pagrindo
Norėdami užpildyti skylę, naudokite molį, didelius akmenukus, kamštieną, naminę pastą. Jei paliksite atidarytas skyles, vanduo pateks į vidinį puodą ir taip pat išeis iš didesnio puodo, todėl šaldytuvas neveiks.
Glaistas arba lipni juosta gali užkimšti skylę
Žingsnis 3. Užpildykite didesnio puodo pagrindą šiurkščiu smėliu
Užpildykite maždaug 2,5 cm (1 colio) gylyje ir užpildykite tik iki tokio aukščio, kad mažesnis puodas sėdėtų net aukštyje su didesniu puodu.
Žingsnis 4. Įdėkite mažą molio puodą į didelį puodą
Išdėstykite jo pagrindą ant apatinio smėlio sluoksnio.
Žingsnis 5. Užpildykite aplink mažą puodą smėliu
Užpildykite jį beveik iki galo, išskyrus tai, kad viršuje paliekamas nedidelis tarpas.
Žingsnis 6. Smėlį užpilkite šaltu vandeniu
Darykite tai tol, kol smėlis bus visiškai įmirkęs ir nebegalės imti daugiau vandens. Pildydami tai darykite palaipsniui, kad vanduo turėtų laiko įsigerti į terakotą.
Žingsnis 7. Paimkite šluostę, rankšluostį ar rankšluostį ir pamerkite į vandenį
Padėkite jį ant vidinio puodo viršaus, kad jis visiškai uždengtų.
Šlapias hessian ar panašus audinys taip pat gerai tinka
Žingsnis 8. Leiskite vidiniam puodui atvėsti
Jei turite termometrą, galite jį naudoti, priešingu atveju išbandykite temperatūrą rankomis.
Žingsnis 9. Laikykite šaldytuvą puode-puode sausoje, vėdinamoje vietoje, kad vanduo efektyviai išgaruotų į išorę
Žingsnis 10. Įdėkite daržovių ar kitų daiktų į vidų saugojimui
Jums reikės nuolat tikrinti smėlio drėgmę. Supilkite daugiau vandens, nes jis tampa sausesnis, kad jis būtų gerai sudrėkintas. Paprastai tai reikės padaryti du kartus per dieną.
Jei rengiate vakarėlį ar iškylą lauke, į šaldytuvą „puode-puode“galite įdėti maisto ar gėrimų. Padarykite vieną gėrimams ir kitą maistui, jei turite daug daiktų
Vaizdo įrašas - naudojant šią paslaugą kai kuri informacija gali būti bendrinama su „YouTube“
Patarimai
- Mėsa gali būti laikoma iki dviejų savaičių, o ne kelias valandas be šio prietaiso.
- Šaldytuvas „puode-puode“taip pat žinomas arabišku terminu „Zeer“puodas.
- Taip pat galima laikyti sorgo ir sorų grūdus-šaldytuvas puode-puode apsaugo nuo drėgmės ir stabdo grybelių augimą.
- Išbandykite įvairių rūšių daržoves ir vaisius, kad pamatytumėte, kiek laiko jie tarnauja naudojant puodą. „Natural Innovation“pažymi, kad „„ Abba “projektas daugeliui Nigerijos gyventojų atnešė didelių pokyčių: baklažanai gali trukti 27 dienas, o ne tris, afrikiniai špinatai gali būti laikomi 12 dienų, o ne genda po vienos dienos, o pomidorai ir pipirai išlieka švieži tris savaites. Maisto higienos standartai ir bendra sveikata gerėja “.
- Jei parduodate produktus, dalį parduodamų produktų padėkite ant drėgno audinio, esančio virš vidurinio puodo. Tai paliks atvirą produktą šiek tiek vėsiau, taip pat leis žmonėms žinoti, ką turite parduoti.
- Vanduo ir kiti skysčiai gali būti laikomi 15 ° C temperatūroje.
Įspėjimai
- Garavimo aušinimas efektyviausiai veikia sausoje karštyje ir šis šaldytuvas puode-puode nesiskiria. Esant aukštai drėgmei, pastebėsite, kad šis sprendimas neveikia.
- Nenaudokite glazūruotų molinių indų; tik neglazūruotas.
