Sėklų daiginimas namuose yra puikus būdas suteikti sau prieigą prie sveikų, skanių daigų visą parą. Daigai gali būti valgomi žali, turi daug naudos sveikatai ir salotoms bei kitiems patiekalams suteikia gražios, traškios tekstūros. Laimei, labai lengva pasigaminti sėklų daigus namuose, todėl akimirksniu galėsite mėgautis traškiais namuose užaugintais daigais.
Žingsniai
1 žingsnis. Nuspręskite, kokio tipo sėklas norite sudygti
Yra daug skirtingų variantų; visi grūdai ir ankštiniai augalai gerai veikia kaip daigai. Liucernos ir dobilai yra 2 iš populiariausių daigų daigų. Taip pat populiarios moliūgų, saulėgrąžų, migdolų ir kopūstų sėklos. Skonis ir maistinė vertė yra 2 dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis sėklų veislę.
Žingsnis 2. Pasirinkite stiklainį, kuriame daiginsite sėklas
Geriausia naudoti stiklinį konservų indelį; geriausiai tinka pinto ar litro (pusės litro ar litro) stiklainiai. Bet koks stiklinis indas, nors ir tuščias marinuotų agurkų ar želė indas, bus tinkamas.
Žingsnis 3. Nuplaukite stiklainį šiltu muiluotu vandeniu
Nuplaukite stiklainį ir nusausinkite švaria šluoste.
Žingsnis 4. Iškirpkite marlės gabalėlį į kvadratą, kuris yra šiek tiek didesnis už stiklainio angą
Tai bus naudojama vandens išleidimui iš stiklainio. Vietoj marlės galite pakeisti nailonines kojines arba ploną vielos tinklelį. Pakanka visko, kas praleis vandenį, bet neleis sėkloms.
Žingsnis 5. Įdėkite sėklas į stiklainį
Tinka keli šaukštai (30 ml) sėklų, nors yra daug klaidų. Pridėjus per daug sėklų, kai kurios iš jų negaus pakankamai šviesos sudygti.
Žingsnis 6. Užpildykite stiklainį kambario temperatūros vandeniu
Uždėkite marlės kvadratą ant stiklainio viršaus, tada pritvirtinkite konservavimo dangtelio žiedą. Jei naudojate želė ar marinuoto agurko indą, marlę galite tvirtai pritvirtinti keliomis guminėmis juostelėmis.
Žingsnis 7. Leiskite sėkloms mirkti per naktį
Kitą rytą nusausinkite visą vandenį iš stiklainio, apversdami jį aukštyn kojom virš kriauklės ir leiskite vandeniui tekėti per marlę.
Žingsnis 8. Kiekvieną dieną į stiklainį įpilkite tiek vandens, kad apsemtų sėklas
Nedelsdami išleiskite vandenį (sėklos turi būti šlapios, ne iki galo panardintos). Suplakite stiklainį taip, kad dalis sėklų priliptų prie stiklainio šonų; tai leidžia jiems gauti maksimalų saulės spindulių kiekį. Įdėkite stiklainį į saulėtą vietą ir tęskite šią skalavimo procedūrą vieną ar du kartus per dieną, kol pasirodys daigai.
Žingsnis 9. Mėgaukitės savo daigais
Kai daigai yra 1 colio (2,5 cm) ilgio, jie yra paruošti valgyti. Jie gali būti patiekiami švieži salotose arba virti maišant. Prieš pradėdami daiginti, būtinai nuplaukite, nuplaukite ir išdžiovinkite daiginamus stiklainius. Geriausia kaskart pakeisti marlę, kai toliau auginate daigus.
Žingsnis 10. Baigta
Patarimai
- Jei turite plastikinius konservavimo dangtelius, galite juos naudoti vietoj marlės. Įkiškite juose skylutes vinimi, kad būtų galima nusausinti.
- Daigai gali būti laikomi šaldytuve iki 5 dienų.
