Jei norite šią vasarą krapų ietis, bet niekada anksčiau neauginote agurkų, galite atsidurti marinuotame agurke (skirtas kalambūras). Tačiau auginti raugintus agurkus paprasta, kai žinote, kokią veislę pirkti, ir paruošite tinkamas auginimo sąlygas. Pasodinkite agurkų veislę vėlyvą pavasarį, o artimiausiais mėnesiais pasirūpinkite savo augalais. Prieš tai žinodami, turėsite gausų derlių, paruoštą marinuoti.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Agurkų veislės pasirinkimas
Žingsnis 1. Storesnei odai rinkitės „Kirby“agurkus
Idealūs marinuoti agurkai turi odą, kuri gali atlaikyti actą ar sūrų sūrymą. „Kirby“agurkai auga stora odele, kuri po kelių dienų ar savaičių gali likti traški stiklainyje.
„Kirby“agurkai užauga iki maždaug 6 colių (15 cm) ar mažesnių
Žingsnis 2. Įsigykite „Regal“agurkus, kad pasėliai būtų atsparūs ligoms
Regal agurkai yra mažiau linkę į ligas nei dauguma veislių. Jų forma yra ilgesnė nei kitų agurkų veislių, su plona sėklų šerdimi. Šie agurkai nuima derlių anksti ir duoda didelį derlių visą sezoną.
Nors „Regal“agurkai gali užaugti iki 8 colių (20 cm), jie geriausiai marinuojasi, kai pasiekia 7–12,7 cm (3–5 colius)
Žingsnis 3. Pasodinkite nacionalinius agurkus, kad gautumėte didelį derlių
Ši veislė yra derlinga dėl didelio ir gausaus derliaus. Nacionaliniai agurkai yra masyvesni už kitas veisles, pasižymintys savita tamsiai žalia oda. Paprastai šie agurkai užauga iki maždaug 5–7 colių (13–18 cm).
Žingsnis 4. Auginkite „County Fair“agurkus, kad gautumėte saldesnį skonį
„County Fair“veislių skonis yra švelnesnis nei kitų kartesnių veislių. Palyginimui, iš šių augalų gaunami lengvai virškinami ir beveik be sėklų agurkai. Jie gerai auga namų soduose dėl stiprių vynmedžių.
„County Fair“agurkus geriausia marinuoti, kai jie nuimami maždaug nuo 5 colių iki 7 colių
2 dalis iš 3: Agurkų sodinimas ir auginimas
1 žingsnis. Pasodinkite agurkus į ekologišką, gerai nusausinantį dirvą
Raskite saulėtą vietą savo sode su dirvožemiu, kuriame gausu organinių medžiagų. Jei jūsų dirvožemyje yra mažai organinių maistinių medžiagų, prieš sodindami arba kol sodinate, įpilkite kompostą. Į dirvą įpilkite 10–15 cm (4–6 colių) komposto sluoksnio.
Daugumai agurkų rūšių reikia mažiausiai 6–8 valandų saulės per dieną. Nors agurkai puikiai tinka karštame klimate, kur yra tiesioginių saulės spindulių, gali tekti juos dažniau laistyti
2 žingsnis. Įdiekite savo augalui groteles
Agurkai geriausiai auga vertikaliai, nes jų vynmedžiams reikia vietos lipti. Sukurkite arba įsigykite groteles ir pasodinkite agurkus tiesiai po juo. Kai vynmedžiai pradeda augti, išmokykite agurkus augti ant grotelių. Jei reikia, galite naudoti Velcro diržus arba špagatą, kad pritvirtintumėte vynmedžius prie grotelių.
Ant grotelių auginamus agurkus lengviau nuimti, nes jie kabo arčiau akių lygio ir yra mažiau susikaupę purve
Žingsnis 3. Sėklos arba persodinti sodinukus praėjus kelioms savaitėms po paskutinės šalčio datos
Dauguma agurkų veislių yra jautrios šalčiui. Prieš sodindami agurkus, palaukite mažiausiai 2 savaites po paskutinių šalnų. Sėklas įkiškite į dirvą maždaug 2 colių (5,1 cm) gylyje sėkloms arba 1 colį (2,5 cm) sodinukams.
Erdviniai augalai yra maždaug 15 cm atstumu vienas nuo kito, todėl jie turi vietos augti ant grotelių
Žingsnis 4. Laistykite agurkų augalą bent kartą per savaitę
Agurkų augalams augti reikia mažiausiai 1–2 colių (2,5–5,1 cm) vandens per savaitę. Priklausomai nuo jūsų klimato, jums gali tekti laistyti dažniau nei kartą per savaitę. Įkiškite pirštą į dirvą, kad patikrintumėte, ar jis drėgnas. Jei dirva sausa, laistykite augalus.
- Smėlingą dirvą paprastai reikia dažniau laistyti.
- Laistykite augalus ryte arba anksti vakare, kai danguje yra mažai saulės.
Žingsnis 5. Mulčiuokite augalą, kad išlaikytumėte drėgmę
Mulčias gali išlaikyti jūsų agurkus vėsius, kai artėja karšti vasaros mėnesiai. Norėdami mulčiuoti, palaukite, kol temperatūra pasieks 70 ° F (21 ° C). Lapų ar pušų šiaudų mulčias geriausiai tinka apsaugoti nuo kenkėjų.
Žingsnis 6. Stebėkite kenkėjus ir piktžoles
Agurkų vabalai, marinuoti kirminai ir voratinklinės erkės yra įprasti agurkų kenkėjai. Uždenkite savo sodinukus tinkleliu arba purškite daržovėms tinkamus pesticidus, kad išvengtumėte kenkėjų. Kartą ar du per savaitę patikrinkite, ar jūsų sode nėra piktžolių, ir pašalinkite jas, kai jos yra dėmėtos.
Jei naudojate pesticidus, rinkitės prekės ženklą, kuris yra sertifikuotas kaip netoksiškas daržovių augalams
Žingsnis 7. Kaip alternatyvą auginkite agurkus vazonuose
Šalto klimato sąlygomis vazoninius agurkų augalus galite auginti patalpose arba šiltnamyje. Užpildykite didelį, gerai nusausinantį puodą dirvožemiu ir įdėkite groteles, kad jūsų augalo vynmedžiai galėtų lipti. Padėkite savo puodą vietoje, kur jis gali tiesioginių saulės spindulių kasdien, ir nepamirškite laistyti kartą per savaitę.
3 dalis iš 3: Agurkų derlius
Žingsnis 1. Stebėkite savo agurkus, ar nėra brandos požymių
Agurkų derlius paprastai trunka nuo 55 iki 60 dienų po pasodinimo. Jūsų agurkai bus paruošti derliui, kai pasieks savo veislei rekomenduojamą dydį. Jei jūsų agurkai pagelsta apačioje, jie yra pernokę ir turi būti nedelsiant nuimami.
Kasdien tikrinkite savo augalus, nes per 24 valandas daug kas gali pasikeisti
Žingsnis 2. Derliaus nuėmimo metu dėvėkite storą sodo pirštinių porą
Agurkų nerinkite plikomis rankomis. Nors kai kurios veislės turi lygius vynmedžius, dauguma jų yra dygliuoti. Raskite darbo pirštines, kurias dėvėtumėte dirbdami.
Žingsnis 3. Aštriu peiliu nupjaukite agurkus nuo vynmedžio
Agurkų ištraukimas nuo vynmedžio gali pažeisti augalą ir sustabdyti kitų agurkų augimą. Naudokite aštrią genėjimo porą arba peilį, kad apipjaustytumėte vynmedį 1⁄4–1⁄2 colio (0,64–1,27 cm) virš vaisių.
Žingsnis 4. Tęskite skynimą kas 2-3 dienas
Ne visi jūsų agurkai subręs iš karto. Jei kai kurie vaisiai dar neišaugo iki idealaus ilgio, neskinkite jų, kol nebūsite pasiruošę. Stenkitės agurkus rinkti grupėmis kas kelias dienas.
5 žingsnis. Agurkus laikykite kambario temperatūroje
Agurkai gerai laikosi ne žemesnėje kaip 50 ° F (10 ° C) temperatūroje, kai jie yra pažeidžiami šalčio. Agurkus laikykite savo virtuvės stalviršiuose arba šaldytuvo priekyje, kur temperatūra yra šilčiausia.
Agurkai išsilaiko 1-2 savaites. Prieš tai suplanuokite marinuoti agurkus
Patarimai
- Agurkai būna marinavimo ir pjaustymo veislių. Marinuoti agurkai paprastai yra mažesni ir turi mažiau sėklų šerdies.
- Purškite savo vynmedžius cukraus vandeniu, kad pritrauktumėte bites ir padidintumėte apdulkinimą.
