Erškėtuogės yra puikus vitamino C ir antioksidantų šaltinis. Galite juos pašerti iš prijaukintų rožių krūmų ir lengvai juos rasti gamtoje. Išmokite atpažinti erškėtuoges, žinokite, kada jos paruoštos nuimti, ir genėkite savo rožių krūmus, kad jų būtų pakankamai. Pašėrę erškėtuogių, galite jais pasimėgauti arbata arba iš jų pasigaminti želė, sirupo ir vyno.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Erškėtuogių radimas
Žingsnis 1. Ant rožių krūmų ieškokite apvalių raudonų arba oranžinių uogų
Atpažinkite juos pagal savo formą ir mažus plunksnuotus raibulius, augančius iš apačios. Taip pat nustatykite juos pagal dydį. Ieškokite uogų, esančių nuo 6,35 mm iki 31,75 mm.
Žingsnis 2. Pažvelkite į savo rožių krūmus
Nenupjauti rožių stiebai suformuos erškėtuoges. Genėdami rožių krūmus, nenuimkite visų gėlių. Palikite keletą gėlių vietoje, kad subrendę jie galėtų suformuoti erškėtuoges.
Žingsnis 3. Pašarus jiems gamtoje
Laisvėje augančios rožės taip pat sudaro erškėtuoges. Pašarai erškėtuogėms ant rožių krūmų miške. Kai kuriose vietovėse taip pat galite rasti laukinių rožių, augančių kelio šone. Ir ieškokite labai didelių ir sultingų erškėtuogių iš Rosa rugosa arba rožinių rožių palei pakrantes ir šalia vandens, net palei drėkinimo griovius.
2 dalis iš 3: Mitybos laikas
Žingsnis 1. Pradėkite maitintis vasaros pabaigoje
Erškėtuogių ieškokite po rožių žydėjimo liepos mėnesį. Juos rasite rugpjūčio pradžioje. Tęskite jų paieškas visą žiemą.
Raskite rožių krūmus, kai jie žydi, ir planuokite grįžti mažiausiai po keturių savaičių, kad pradėtumėte nuimti savo erškėtuogių derlių
Žingsnis 2. Palaukite, kol po pirmųjų šalnų
Nuimkite erškėtuoges po pirmojo sezono šalčio. Planuokite jų pašarus vėlyvą rudenį. Galite nuimti derlių anksčiau, tačiau jie turės mažiau sulčių ir bus kartesni.
- Įsitikinkite, kad erškėtuogės yra minkštos liesti, kai jas nuimate po šalnų.
- Subrendusius rožių krūmus atpažinkite iš to, kad juos lengva nuplėšti nuo krūmo.
Žingsnis 3. Negalima pašarų jiems per vėlai
Nelaukite per ilgai, kol erškėtuogės subręs, arba jos pradės trauktis. Nenaudokite senesnių, susitraukusių erškėtuogių - jos nebus gerai apdorotos. Būkite atsargūs, kad jie nebūtų per minkšti - labai minkštos erškėtuogės taip pat pernokusios. Atpažinkite šias prinokusias erškėtuoges pagal tai, kad palietę jos lengvai subyrės.
3 dalis iš 3: Erškėtuogių derliaus nuėmimas
Žingsnis 1. Apsaugokite save nuo erškėčių
Mūvėkite pirštines, kad apsaugotumėte rankas nuo rožių krūmų erškėčių. Dėvėdami pirštines, derlius nuimamas greičiau. Norėdami gauti geriausią apsaugą, išbandykite odines pirštines arba sodo pirštines. Taip pat dėvėkite ilgas rankoves.
Dėvėkite ilgas kelnes, kad apsaugotumėte kojas nuo dilgėlių, erškėčių ir net nuodų gebenės ar nuodingo ąžuolo, kai maitinate laukinius erškėtuogius
Žingsnis 2. Suimkite juos už saujos
Nuskinkite erškėtuoges, traukdami jas tiesiai iš rožių krūmo. Paimkite iš karto visas subrendusių erškėtuogių gumulėlius. Atminkite, kad prinokusios erškėtuogės labai lengvai atitrauks nuo stiebo.
Žingsnis 3. Po derliaus nuėmimo pašalinkite plaukelius iš sėklų
Prieš naudodamiesi erškėtuogėmis, pašalinkite mažus plaukelius, supančius sėklas. Saugokitės tų plaukų, nes jie sukelia niežulį ir gali sudirginti gerklę. Geriausias būdas juos pašalinti - ištempti plaukus, verdant erškėtuogių sirupus ar drebučius.
