Kai ruduo apsisuka, atėjo laikas pradėti rinkti Briuselio kopūstus. Šių augalų derliaus nuėmimas yra gana paprastas, ir netruksite paruošti šias skanias kryžmažiedes daržoves, kuriose gausu vitamino K, vitamino C ir ląstelienos. Nors derliaus nuėmimo procesas yra toks pat lengvas kaip pumpurų sukimas ir atplėšimas, mes padėsime jums išsiaiškinti, kaip galite nuimti derlių iki vegetacijos pabaigos, kad padidintumėte savo augalų derlių.
Žingsniai
1 metodas iš 9: pradėkite derlių 90–110 dienų po sėjos
0 5 netrukus
Žingsnis 1. Daigelius skinkite rudenį, po kelių šalnų
Dėl šalčio augalai pradeda gaminti cukrų, kad sumažėtų augalo užšalimo temperatūra, o papildomas cukrus pagerins jūsų Briuselio kopūstų skonį. Nereikia laukti, kol visi augalo daigai bus paruošti derliaus nuėmimui. Vietoj to, pradėkite rinkti paruoštus ir palaukite, kol kiti subręs.
2 metodas iš 9: ieškokite didelių, tvirtų, ryškiai žalių pumpurų
0 8 netrukus
Žingsnis 1. Pumpurų spalva ir dydis rodo, kad jie subrendę
Rinkitės tik pumpurus, kurių skersmuo yra 1–1,5 colio (2,5–3,8 cm). Vienas augalas per 2–3 mėnesius išaugins apie 100 daigų, todėl nuolat nuplėškite pumpurus, kurie buvo sukurti, kad atsirastų vietos naujiems.
Išmeskite visus geltonus daigus, nes jie bus kartaus skonio
3 metodas iš 9: nuimkite atskirus paruoštus pumpurus
0 4 netrukus
Žingsnis 1. Pirštais suimkite daigus, tada pasukite ir traukite
Kadangi apatiniai pumpurai subręsta greičiau, pradėkite nuo augalo apačios ir judėkite aukštyn. Jei daigai yra per kieti nuplėšti, nupjaukite juos peiliu ten, kur jie susijungia su koteliu.
4 metodas iš 9: nuimkite lapus nuimdami derlių
0 10 netrukus
Žingsnis 1. Skatinkite augalą gaminti naujus pumpurus, nuplėšdami lapus
Rankomis ar žirklėmis nuplėškite arba nukirpkite lapus žemiau nuimtų daigų. Nuskynus senus, greitai atsiras naujų pumpurų, o apatinių lapų nuskynimas taip pat paskatins augalą augti vertikaliai.
5 metodas iš 9: nupjaukite augalų viršūnę, kad paskatintumėte viršutinių daigų augimą
0 6 netrukus
1 žingsnis. Jei viršutiniai pumpurai nesivysto, pabandykite tai padaryti
Genėjimo žirklėmis nupjaukite 1–2 colius (2,5–5,1 cm) nuo kotelio viršaus. Augalo „užpylimas“genint viršutinį kotelį leis augalui sutelkti energiją į viršutinių daigų padidinimą.
Viršutiniai pumpurai bus paruošti derliaus nuėmimui praėjus 2 savaitėms po papildymo
6 metodas iš 9: auginimo sezono pabaigoje nuimkite visą stiebą
0 5 netrukus
Žingsnis 1. Pasirinkite šį metodą, kai oras atvės ir visi pumpurai subręs
Kai temperatūra nukris nuo –7 iki –1 ° C (20–30 ° F), augalas nustos gaminti naujus pumpurus ir galėsite ištraukti visą stiebą. Pašalinkite visus augalo lapus. Tada nupjaukite augalą nuo žemės jo pagrinde (jums nereikia ištraukti šaknų).
- Briuselio kopūstus laikydami vienmečiais augalais ir kasmet juos išraunant, galima sumažinti augalų ligų riziką.
- Jei nuspręsite nenuimti viso stiebo, jūsų augalas gali išgyventi dvejus metus, nes Briuselio kopūstai yra dvejų metų augalai.
7 iš 9 metodas: visus stiebus laikykite vėsioje, drėgnoje vietoje
0 6 netrukus
Žingsnis 1. Naudokite šaldytuvą arba vėsų rūsį
Kad laikui bėgant daigai nuimtų derlių, stiebus pakabinkite vertikaliai vėsiame rūsyje ir per ateinančias kelias savaites nusukite daigus. Arba galite apvynioti drėgną popierinį rankšluostį aplink kotelio kotelį, kad jis neišdžiūtų, ir laikyti šaldytuve.
8 iš 9 metodas: nuimtus atskirus daigus laikykite šaldytuve
0 8 netrukus
Žingsnis 1. Kelias savaites laikykite Briuselio kopūstus šviežius
Neplautus daigus apvyniokite drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Supakuotus daigelius sudėkite į plastikinį maišelį su mažomis skylutėmis, kad nesusidarytų drėgmė/pelėsis. Įdėkite maišelius į šaldytuvo dalį, skirtą daržovėms išlaikyti šviežias.
Daigai išliks švieži mažiausiai 1 savaitę, jei ne ilgiau
9 metodas iš 9: užšaldykite daigus, kad ilgiau laikytumėte
0 3 netrukus
Žingsnis 1. Prieš dėdami daigus į šaldymo maišelius, daigus nuplaukite ir išbalinkite
Ant daigų nulupkite kiečiausius išorinius lapus. Kruopščiai nuplaukite augalus ir išmeskite visus daigus, turinčius vabzdžių pažeidimo požymių. Dyglius surūšiuokite į mažas, vidutines ir dideles kategorijas blanšavimui. Kai jie atvės, nusausinkite ir sandariai supakuokite į plastikinius maišelius, kad įdėtumėte į šaldiklį.
- Mažus daigus blanširuokite 3 minutes, vidutinius - 4 minutes, o didelius - 5 minutes.
- Jūsų daigai šaldiklyje laikomi iki 16 mėnesių.
