Raudonėlis yra žolė, dažniausiai naudojama itališkuose patiekaluose. Tai nuoširdus augalas, kuris ne tik naudoja virtuvėje, bet ir suteikia puikią žemės dangą. Jis gali būti auginamas tiek jūsų namuose, tiek lauke, o tai reiškia, kad nesvarbu, kur gyvenate, skirdami šiek tiek laiko ir priežiūros, galėsite mėgautis šviežiu raudonėliu.
Žingsniai
1 dalis iš 3: Auginimo metodo nustatymas
Žingsnis 1. Pasirinkite tarp sėklų ar iškarpų
Raudonėlį galima auginti iš sėklų ar iškarpų, taigi, jei jau turite raudonėlio augalų, galbūt norėsite naudoti nupjautas medžiagas, o ne pirkti naujas sėklas. Naudodami sėklas paprastai galite tikėtis, kad maždaug ¼ sėklų neužaugs, todėl galbūt norėsite pasodinti kelias.
Iškirpti reikia tik iš nusistovėjusių augalų. Prieš imdamiesi iškarpų, turėtumėte palaukti, kol jūsų augalų šaknys bus gerai išvystytos ir pasirodys naujas augimas
Žingsnis 2. Pasirinkite sodinimo vietą
Raudonėlis yra augalas, mėgstantis saulę ir gerai nusausinantį dirvožemį, todėl turėtumėte pasirinkti sodinimo vietą, kuri turi šias dvi savybes. Jei gyvenate šaltesnėje pasaulio dalyje, galbūt norėsite augalą pradėti patalpose ir atšilus orams perkelti į lauką.
Raudonėlis geriausiai auga vidutiniškai tręštoje dirvoje. Mažai tikėtina, kad jums reikės pridėti komposto ar trąšų, kad jis gerai augtų
Žingsnis 3. Suplanuokite papildomą erdvę keliems augalams
Visiškai išaugęs raudonėlio augalas bus apie 2–2½ pėdų aukščio (61–76 cm) ir apie 2 pėdų pločio (61 cm). Norėdami gauti geriausius rezultatus savo sode, turėtumėte raudonėliui palikti apie 25 cm tarpą tarp augalų.
Jei planuojate raudonėlį auginti patalpose, rinkitės maždaug 1 pėdos (30,5 cm) skersmens vazoną. Tokiu būdu jūsų augalas turi pakankamai vietos augti
Žingsnis 4. Sodinkite anksti, kad pradėtumėte
Raudonėlį galite pasodinti likus 6–10 savaičių iki paskutinių numatytų pavasario šalnų. Tačiau šaltesniuose regionuose ar peršalimo metu galite apsaugoti savo augalus šieno sluoksniu.
- Vietoj šieno taip pat galite naudoti patalynę, antklodes ar plastikinius lakštus. Kad nepažeistumėte pumpurų augančių augalų, galite naudoti kuoliukus, kad paremtumėte dangą.
- Kai saulė pakyla ir oras sušyla, turėtumėte nuimti dangą nuo augalų. Naudodami šieną, po paskutinių šalnų turėtumėte jį pašalinti nuo augalų dangos.
2 dalis iš 3: Raudonėlio sodinimas ir priežiūra
Žingsnis 1. Pasodinkite raudonėlį
Norėsite pasėti maždaug 0,64 cm gylio sėklas ir užkasti 1,3 cm gylio iškarpas. Turėtumėte būti kantrūs, laukdami, kol augalai išnyks iš žemės, nes sėklos dažnai dygsta lėtai, nors sodinant patalpose, sėklos gali sudygti per trumpesnį laiką.
- Turėtumėte vengti bandymų naudoti sėklas, kurios buvo laikomos ilgą laiką. Laikui bėgant, sėklų augimo tikimybė mažėja.
- Sodinamame gale nupjaukite lapų auginius.
- Paprastai augalai išdygsta nuo 5 iki 10 dienų. Tačiau jūsų raudonėlis gali užtrukti daugiau ar mažiau laiko, atsižvelgiant į tokius veiksnius kaip dirvožemio kokybė, saulės šviesa ir laistymo dažnis.
Žingsnis 2. Vidutiniškai laistykite raudonėlį
Pirmaisiais augimo mėnesiais reguliariai laistykite augalus, kad jie pradėtų. Kai jie bus nustatyti, galite sumažinti vandens kiekį. Palieskite aplink jį esantį dirvožemį, ar jūsų augalui reikia vandens, ar ne. Jei jaučiate sausumą, turite kruopščiai laistyti vietą.
Augalai konteineriuose turėtų būti elgiamasi panašiai kaip lauke auginami raudonėliai. Tačiau laistydami turėtumėte nuplauti augalą, kol pastebėsite, kad vanduo nutekėjo iš drenažo angų, esančių konteinerio apačioje
Žingsnis 3. Apipjaustykite raudonėlį, kad jis augtų tankiau
Apkarpydami ar suspausdami augalo lapus ir galus, galite paskatinti tankesnių lapų augimą. Palaukite, kol augalas bus maždaug 10,2 cm aukščio, ir naudokite žirkles ar žirkles, kad šiek tiek suplonintumėte išorinį augimą.
- Apipjaustymas taip pat padeda išvengti pernelyg didelio stiebo augimo jūsų augale. Ši būklė, vadinama kojomis, sumažins jūsų derlių.
- Kai kirpate savo augalą, turėtumėte pastebėti, kad jis šakojasi tuo metu, kai jis toliau auga. Savo ruožtu šios šakos neš daugiau lapų, o tai reiškia daugiau raudonėlių.
- Apipjaustydami galite naudoti šviežią raudonėlį pagal receptą arba išdžiovinti, kad galėtumėte naudoti vėliau.
Žingsnis 4. Pašalinkite senesnius augalus
Sergantys ar ploni augalai gali išstumti geresnius ir pavogti išteklius, neigiamai paveikdami sveikesnių augalų galimybes. Trejų ar ketverių metų augalai yra raudonėlio gyvenimo ciklo pabaigoje ir bus mažiau produktyvūs, todėl šie pagrindiniai kandidatai bus pašalinti.
Galbūt neprisimenate, kurie augalai seni ir kurie jauni. Tokiu atveju turėtumėte palaukti ankstyvo pavasario, kai galėsite įvertinti augalo amžių pagal jo pradinį augimą
Žingsnis 5. Piktžolėkite aplink savo augalus
Piktžolės gali pavogti vertingų maistinių medžiagų iš jūsų raudonėlio, užblokuoti labai reikalingą saulę arba sugerti vandenį, skirtą jūsų augalams. Pabandykite nukreipti piktžoles į jaunystę, nes tuo metu jas bus lengviau pašalinti. Tvirtai, pastoviai spausdami, tvirtai suimkite piktžoles prie pagrindo ir stenkitės ištraukti kuo daugiau šaknų.
Yra daug sodo įrankių, kuriuos galite naudoti padėdami ravėti piktžoles. Kastuvas ar įsišaknijimo įrankis gali sumažinti jūsų ravėjimą
6. Pasirinkite savo raudonėlį
Raudonėlį galima naudoti šviežią iš sodo, tačiau pirmiausia jį nuplaukite, kad nuplautumėte nešvarumus, klaidas ir bakterijas. Leiskite nuplautai žolelei išdžiūti ore arba nusausinkite rankšluosčiu. Dabar jis paruoštas naudoti bet kokiuose receptuose, kuriuose reikalaujama šviežių raudonėlių.
Raudonėlis pasiekia didžiausią stiprumą prieš žydėjimą. Žydėjimo sezonas paprastai būna liepos pradžioje, nors tai gali skirtis priklausomai nuo regiono, kuriame gyvenate
3 dalis iš 3: Raudonėlio džiovinimas
Žingsnis 1. Surinkite raudonėlį
Lengviausia tai padaryti ryte, saulei pakilus ir išgarinus bet kokią rasą. Žirklėmis ar žirklėmis nupjaukite lapines kekes be augalo, palikdami dalį stiebo. Tada surinkite kekes į mažus ryšulius ir naudokite guminę juostelę aplink stiebus, kad sujungtumėte ryšulius.
Stenkitės nesupjaustyti raudonėlio per tankiai. Dėl to džiovinimas gali būti nevienodas ir galutinis produktas gali būti mažiau nei pageidaujamas
Žingsnis 2. Uždenkite ryšulius
Tai neleis dulkėms kauptis ant raudonėlio džiūstant ir neleis saulei išbalinti augalo spalvos. Popieriniai maišeliai puikiai tinka jūsų ryšuliams uždengti, tačiau turėtumėte išpjauti šių maišelių plyšius, kad paskatintumėte oro srautą, kad žolė geriau išdžiūtų.
Džiovinant turėtumėte stebėti raudonėlį. Dėl tiesioginių saulės spindulių maiše kartais gali kauptis drėgmė, dėl kurios gali atsirasti pelėsis ir sugadinti džiovintą raudonėlį
Žingsnis 3. Pakabinkite ryšulius, kad išdžiūtų
Džiovinimo laikas priklausys nuo jūsų klimato. Kai kuriuose regionuose tai gali užtrukti kelias dienas, kituose - net dvi savaites. Norėsite pakabinti savo augalus šiltoje ir sausoje vietoje, bet nuo tiesioginių saulės spindulių. Kai kuriose vietose, kurias galite apsvarstyti džiovindami raudonėlį, yra palėpė, veranda, skalbinių virvė ar net virtuvė.
Jei planuojate džiovinti lauke, turėtumėte stebėti orą. Lietus gali sugadinti jūsų sunkų darbą
Žingsnis 4. Laikykite džiovintą raudonėlį
Kai lapai tampa trapūs, jie yra paruošti laikyti. Išdėstykite vaško popieriaus lapą ir padėkite ant jo ryšulius. Tada turėtumėte sutrupinti augalus ir išrinkti stiebus, kuriuos galima išmesti. Laikykite džiovintą raudonėlį hermetiškame inde ir mėgaukitės juo ištisus metus.
