Švieži žirnių daigai yra užpildyti daugybe sveikų mikroelementų ir turi subtilų, saldų skonį, kuriam sunku atsispirti. Daigai taip pat yra labai greiti ir lengvai auginami-kai pasėsite sėklas, pirmasis derlius bus paruoštas nuimti maždaug per 3 savaites! Naudokite šviežius, švelnius daigus žaliosiose salotose arba sumaišykite su mėgstamais kokteilių receptais.
Žingsniai
1 dalis iš 2: Sėklos paruošimas
Žingsnis 1. Žirnių sėklas pamerkite į čiaupą arba filtruotą vandenį 8-24 valandas, kad jos suminkštėtų
Supilkite sėklas į dubenį ir užpilkite jas nechlorintu vandeniu. Dubenį palikite ten, kur jis netrukdys 8–24 valandas, kad sėklos galėtų įsigerti. Tai suminkština sėklų apvalkalus ir pagreitina daigumo procesą.
- Pirkite angliškų žirnių, žirnių ar sniego žirnių sėklų paketus internetu arba vietiniame darželyje.
- Jei auginate snapelius lauke ir vis dar gana šalta, gerai, jei sėklas pamirkysite šiek tiek ilgiau, jei nepraeisite daugiau nei 72 valandas.
2 žingsnis. Paimkite seklų padėklą ar indą su daugybe drenažo angų
Jūsų sodinukas ar konteineris turi būti tik 5,1–10,2 cm gylio, nes daigai neturės laiko išplėsti šaknų sistemos. Bet koks seklus indas ar medinė dėžė tai padarys, jei dugne yra daug skylių, kad vanduo galėtų nutekėti.
- Pirkite plastikinius sodinimo padėklus iš sodo reikmenų parduotuvės arba improvizuokite naudodami mėlynių ar aviečių indų likučius.
- Galite sėti sėklas tiesiai į žemę, tačiau lengviau kontroliuoti augimo sąlygas konteineriuose. Smulkūs daigai yra paruošti derliui per 2-3 savaites.
- Daigai auga arti drėgno dirvožemio, todėl drenažas yra labai svarbus siekiant užkirsti kelią pelėsiui ir šaknų puvimui.
3 žingsnis. Pasodinkite 1 colio (2,5 cm) komposto ar dirvožemio sluoksnį į savo sodinimo dėklą
Komercinis vazoninis dirvožemis ir organinis kompostas puikiai tinka daigams. Į dėklo dugną supilkite ploną dirvožemio arba komposto sluoksnį ir tolygiai paskirstykite paviršių.
- Taip pat gerai veikia patalpų auginimo terpė be dirvožemio. Žirnių daigai nėra ypač smulkūs!
- Daigams auginti niekada nenaudokite šviežio mėšlo, pavyzdžiui, vištienos ar karvės mėšlo, nes jie gali juos užteršti.
Žingsnis 4. Dirvą arba kompostą gausiai sudrėkinkite vandeniu
Užpildykite purškimo buteliuką vandeniu ir sudrėkinkite dirvožemio viršų, kol jis taps trapių pyragų mišinio konsistencijos. Jei nesate tikri, tiesiog paimkite saują ir suspauskite. Jei išeina keli lašai vandens, dirvožemis yra paruoštas. Jei bėga pastovi vandens srovė, ji yra per šlapia. Sumaišykite šiek tiek dirvožemio, kad jis būtų subalansuotas.
Jūs neturite iš anksto sudrėkinti dirvožemio, tačiau tai gali pagreitinti daigumo procesą
Žingsnis 5. Nusausinkite sėklas ir padėkite jas ant dirvos 1⁄2 (1,3 cm) atstumu.
Dubenį su vandeniu ir sėklomis supilkite į smulkių tinklelių sietelį, kad vanduo tekėtų per dugną. Uždenkite dirvos paviršių sėklomis, stenkitės, kad tarp kiekvienos sėklos būtų šiek tiek vietos.
- Daigai gali augti arti vienas kito, todėl nesijaudinkite, kad jie yra tikslūs. Tiesiog stenkitės išvengti sėklų persidengimo.
- Nereikia kišti skylių į dirvą sėkloms. Padėkite juos tiesiai ant viršaus.
Žingsnis 6. Uždenkite sėklas 2,5 cm dirvožemiu ir sudrėkinkite paviršių vandeniu
Ant sėklų paskleiskite ploną dirvožemio arba komposto sluoksnį ir švelniai išlyginkite paviršių ranka. Lengvai sutrinkite dirvą, kad atsikratytumėte oro kišenių po paviršiumi. Pabaigoje paviršiui sutepkite daug vandens.
2 dalis iš 2: Dygimas ir derlius
Žingsnis 1. Padėkite dėklą ar indą vėsioje, šešėlinėje vietoje, kol sėklos sudygs
Sėklos geriausiai dygsta, kai dirvožemio temperatūra yra 10–18 ° C (50–65 ° F), o oro temperatūra - 10–27 ° C (50–80 ° F). Jei padėsite dėklą tiesioginiuose saulės spinduliuose, dirvožemis gali šiek tiek įkaisti, todėl ideali vieta yra vėsioje, šešėlinėje vietoje patalpoje ar lauke.
Ankstyvas ruduo ir ankstyvas pavasaris yra geriausias laikas auginti žirnių daigus lauke savo verandoje ar balkone. Jie gali išgyventi lengvą šalną, todėl per daug dėl to nesijaudinkite
Žingsnis 2. Kiekvieną dieną sudrėkinkite dirvą, kad ji būtų tolygiai drėgna
Žirnių sėkloms sudygti reikia drėgmės ir tinkamos dirvos temperatūros! Kartą per dieną sudrėkinkite dirvą ir maždaug po 3 dienų turėtumėte pamatyti, kaip kūdikių daigai žvelgia į dirvą.
Jei po 3 dienų nematote daigų, nesijaudinkite! Tai gali užtrukti iki 7 dienų
Žingsnis 3. Kai sėklos sudygsta, perkelkite indą ar padėklą į saulėtą vietą
Kai sėklos sudygsta, perkelkite jas į saulėtą vietą, kad jūsų kūdikio daigai galėtų augti ir klestėti. Jiems reikia apie 6 valandas saulės šviesos per dieną. Saulėtas langas ar šviesi vieta verandoje ar balkone yra puikus pasirinkimas. Daigai mėgsta vėsų orą ir yra visiškai patenkinti net 40 ° F (4 ° C) temperatūra.
Jei saulė jiems yra per šilta, jie gerai pasirodys daliniame pavėsyje
Žingsnis 4. Kasdien sudrėkinkite daigus, kol jie bus 7,6–17,8 cm aukščio
Laikykite dirvą drėgną, kai jūsų daigai toliau auga. Jie yra pasirengę nuimti derlių, kai yra kelių colių aukščio, o tai turėtų užtrukti tik apie 2–3 savaites. Kuo anksčiau nuimsite daigus, tuo švelnesnis ir subtilesnis bus jų skonis.
Techniškai galite nuimti mažus daigus po pirmųjų tikrųjų lapų pasirodymo, o tai įvyksta per kelias dienas, o ne savaites. Kai daigai užaugina daugiau lapų ir pasiekia poros centimetrų aukštį, jie tampa „žirnių ūgliais“. Žmonės dažnai sako „žirnių daigai“, kai jie iš tikrųjų kalba apie žirnių ūglius. Tai šiek tiek painu, bet vienintelis skirtumas yra augimo dydis
Žingsnis 5. Nupjaukite daigus prie pagrindo žirklėmis, kad juos nuimtumėte
Naudokite švarias, aštrias žirkles, kad nupjautumėte kiekvieną ūglį virš žemiausio mazgo stiebo apačioje. Norėdami gauti antrą derlių, padėklą laikykite toje pačioje vietoje ir tęskite miglą kiekvieną dieną. Maždaug po 2 savaičių turėtumėte vėl nuimti derlių!
Tai galite padaryti iki 3 kartų, kol daigai pradės blogėti
Žingsnis 6. Nuskintus daigus laikykite šaldytuve 2–3 dienas
Nuskintus daigus sudėkite į uždengtą indą ir laikykite šaldytuve. Kai būsite pasiruošę valgyti daigus, tiesiog nuplaukite juos šaltu vandeniu ir naudokite salotų viršų arba įmaišykite į mėgstamus kokteilių receptus.
