Alaus statinės jau seniai yra mėgstamiausias pakavimo būdas naminiams aludariams ir didelio masto alaus darykloms bei barams. Skirtingai nuo butelių, kuriuos reikia nuobodžiai valyti, dezinfekuoti, išdžiovinti, užpildyti ir uždaryti atskirai, statinę galima užpildyti vienu metu. Tačiau statinės taip pat turi būti kruopščiai nuvalytos ir dezinfekuotos tarp kiekvieno įdaro, kitaip statinės viduje likusios bakterijos ir mielės gali sugadinti jūsų naują alaus partiją. Skirdami laiko išmokti tinkamai išvalyti alaus statinę, išvengsite rizikos, kad atsiras rūgštaus skonio, sugadinta kruopščiai paruošto alaus partija.
Žingsniai
1 dalis iš 3: alaus indo išardymas
Žingsnis 1. Prieš valydami statinę išleiskite slėgį
Prieš išardant statinę, iš jos bus visiškai pašalintas slėgis, kitaip rizikuojate sugadinti statinę ir susižeisti. Prieš nuimdami dangtį, palikite čiaupą atidarytą ir išleiskite likusį skystį bei suslėgtą orą.
Nustojus šnypščiantį garsą, kurį sukelia išbėręs suslėgtas oras, statinė bus visiškai pašalinta
2 žingsnis. Nuimkite statinės dangtį ir sandarinimo žiedą
Prieš pradėdami valyti statinės vidų, turėsite nuimti viršų. Dangtį paprastai galima lengvai nuimti, suspaudžiant ir pakeliant laikiklį, o po juo esantį guminį tarpiklį galima nuimti pirštais.
Dangtį ir sandarinimo žiedą galima nuvalyti šiltu muiluotu vandeniu ir kempine prieš dedant juos į šarminį ploviklį
Žingsnis 3. Nuimkite du vožtuvų mazgus
Jūsų statinės viršuje turėtų būti du vožtuvai: vienas oro linijai prijungti ir kitas alaus tiekimo linijai prijungti. Naudodami veržliaraktį atsukite šiuos du vožtuvus. Norėdami atsukti vožtuvo mazgus, turėsite naudoti standartinį šešiakampį veržliaraktį. Jungiamųjų detalių dydis gali skirtis, todėl išbandykite skirtingų dydžių veržliarakčius, kol rasite tinkamą.
Vožtuvai greičiausiai bus prijungti prie statinės korpuso rutulinėmis arba kaištinėmis jungtimis. Nors dviejų tipų jungtys šiek tiek skiriasi, jos abi atlieka tą pačią funkciją ir gali būti nuimamos naudojant to paties tipo veržliaraktį
Žingsnis 4. Paruoškite arba įsigykite šarminį ploviklį statinei valyti
Keptuves ir jų komponentus geriausia valyti naudojant šarminį ploviklį, specialiai skirtą alaus ruošimo įrangai valyti. Sumaišykite valiklį su karštu vandeniu atskirame kibire pagal gamintojo nurodytas proporcijas.
- Miltelinis alaus daryklos ploviklis (PBW) yra populiarus parduodamo šarminio ploviklio valiklis. Kitus komercinius statinių valiklius galima įsigyti namų ruošimo prekių parduotuvėje arba vietinėje aparatūros ar namų tiekimo parduotuvėje.
- Abrazyvinis šarmų mišinys pakenks neapsaugotai odai, todėl mūvėkite apsaugines plastikines pirštines, kad apsaugotumėte rankas.
Žingsnis 5. Įdėkite mažesnes dalis į kibirą, plaunant šarmu
Dangtį, tarpiklį ir vožtuvus reikia sudėti į švarų plastikinį kibirą mirkymui (jūsų fermentatoriaus kibiro turėtų pakakti). Įsitikinkite, kad kaušas yra pakankamai didelis, kad kiekvienas gabalas būtų visiškai panardintas į skystį. Sumaišykite kibirą, kad suplaktumėte tirpalo komponentus, ir palikite kibirą per naktį.
Jei nerimaujate, kad į kibirą patenka vaikai, gyvūnai ar vabzdžiai, uždenkite jį plastikiniu dangteliu arba nedideliu faneros lakštu
2 dalis iš 3: Keptuvės plovimas
Žingsnis 1. Užpildykite statinę šarminiu plovikliu
Supilkite skalbinius į plastikinį kibirą ir į pačią statinę. Užpildykite statinę kuo aukščiau, kad įsitikintumėte, jog visas vidus yra išvalytas, ir įsitikinkite, kad dangtis, tarpinė ir vožtuvai yra visiškai panardinti. Tada uždarykite statinės dangtį ir stipriai purtykite.
Jei statinė yra per didelė ar sunki, kad galėtumėte ją pakelti ir purtyti, galite apversti statinę ant jos krašto ir apversti pirmyn ir atgal. Tai pašalins valymo skystį viduje
2 žingsnis. Alaus statinę pamirkykite šarminiame plovime
Sukratę ar maišydami statinę su šarmų mišiniu, palikite statinę ir jos komponentus bent valandą. Jei turite laiko, palikite statinę per naktį. Šarmų mišinys ir toliau valys statinės vidų, kol ji netrukdys.
Žingsnis 3. Nusausinkite ir nuplaukite šarminį ploviklį
Idealiu atveju maždaug po 24 valandų mirkymo iš kibiro ir statinės išmeskite šarminį ploviklį. Vieną kartą nuplaukite statinę ir jos dalis karštu vandeniu. Jei esate bare ar alaus darykloje ir galite pašildyti skalavimo vandenį iki tam tikros temperatūros, stenkitės, kad jis būtų apie 161 ° F (71,5 ° C).
- Nuplovę statinės vidų, likusius likučius galite nuvalyti įprastu angliniu šepečiu ir nuplauti šiltu vandeniu.
- Tačiau dauguma šarminių ploviklių yra skirti veikti be šveitimo.
3 dalis iš 3: Kepės dezinfekavimas ir surinkimas
1 žingsnis. Mirkykite statinę ir jos dalis dezinfekavimo tirpale
Valyti statinę beprasmiška be papildomo dezinfekavimo žingsnio, kuris pašalina visą mikrobų gyvybę, kuri gali sugadinti jūsų alų. Į savo statinę įpilkite galoną vandens ir sekite tai dezinfekavimo priemone, kurios nereikia skalauti. Tada palikite tirpalą 3-5 minutes. Galiausiai iš statinės išpilkite dezinfekavimo tirpalą.
Populiarios rūgšties plovyklos, parduodamos namų alaus tiekimo parduotuvėse, yra „Saniclean“ir „Star San“. Abu šie produktai yra skirti naudoti po to neplaunant
2 žingsnis. Nuplaukite statinės komponentus šarminio plovimo kibire
Dabar, kai esate pasiruošę vėl sudėti alaus statinės komponentus, laikas nuvalyti dangtį, sandarinimo žiedo tarpiklį ir vožtuvus. Dėvėdami apsaugines plastikines pirštines, įkiškite į šarminio plovimo kibirą ir ištraukite statinės komponentus, tada nuplaukite jas šiltu vandeniu.
Nuplovę sandarinimo žiedą, tarpines ir vožtuvus, išdžiovinkite juos švariu rankšluosčiu arba medvilniniu audiniu
3 žingsnis. Surinkite alaus statinę
Pirmiausia vėl pritvirtinkite du išvalytus vožtuvus prie atitinkamų korpuso korpuso korpusų. Tada uždėkite išvalytą O žiedą atgal ant statinės angos ir uždėkite dangtelį. Tvirtai paspauskite dangtelį, kol jis užsifiksuos po plastikiniu apsauginiu dangteliu.
Surinkę statinės komponentus, visą naudojimą laikykite švarioje, sausoje vietoje
Vaizdo įrašas - naudojant šią paslaugą kai kuri informacija gali būti bendrinama su „YouTube“
