Galbūt negalėsite kiekvieną rytą padengti pusryčių stalo, tačiau kai tik turėsite galimybę, tai dienos pradžiai suteiks tikrai gražaus prisilietimo! Padarykite savo stalą tokį išgalvotą ar atsipalaidavusį, koks jums labiau patinka. Norėdami nustatyti pagrindinius nustatymus, jums reikės lėkščių, dubenėlių, sidabro dirbinių, puodelių ir sulčių taurių. Sudėtingesniems stalo nustatymams naudokite medžiagines servetėles, papildomus indus skirtingiems patiekalams ir karafiukus, pilnus skanių gėrimų. Jūs netgi galite paruošti savitarnos pusryčius, kai gausite daug svečių. Daugelis jūsų sprendimų bus pagrįsti tuo, kiek stalo turite, tačiau net jei turite ribotą erdvę, vis tiek galite pateikti gražų stalą.
Žingsniai
1 metodas iš 4: pagrindinio pusryčių stalo nustatymas
Žingsnis 1. Pasirūpinkite svečiams lėkštėmis ar dubenėliais, priklausomai nuo to, ką patiekiate
Kiekvienam svečiui, norintiems pavalgyti, pavyzdžiui, blynus ar kiaušinius ir skrebučius, turėtų būti patiekiama vakarienė. Jei patiekiate avižinius dribsnius ar javus, duokite visiems dubenį. Jei patiekiate abiejų tipų pusryčius, kiekvienoje vietoje padėkite lėkštę ir padėkite dubenį ant lėkštės.
- Oficialiam vietos nustatymui pagalvokite apie santrumpą „BMW“-duonos lėkštė yra viršuje kairėje, valgio lėkštė-centre, o vandens stiklinė-viršuje dešinėje.
- Nustatyti pagrindinį stalą kasdieniams pusryčiams visai nereikia ilgai. Tiesiog iš anksto pagalvokite, ką planuojate gaminti, ir būtinai išsirinkite reikalingus indus.
Žingsnis 2. Kiekvienoje vietoje nustatykite sidabro dirbinius
Šakutė, sviesto peilis ir mažas šaukštas turėtų pakakti kasdieniškesniam stalo serviravimui. Padėkite šakutę kairėje lėkštės pusėje, o sviestinį peilį ir šaukštą-dešinėje.
- Lengvas būdas prisiminti, kurioje pusėje yra indai, yra pagalvoti apie kiekvieno žodžio raides. „Šakutė“turi 4 raides, taip pat ir žodis „kairė“. „Peilis“ir „šaukštas“turi 5 raides-tas pats, kas žodyje „teisingai“.
- Visada padėkite peilį peiliu į plokštelę. Šaukštas turėtų eiti į išorę.
- Taip pat galite sudėti sidabro dirbinius į stalo krepšelį ir leisti svečiams pasiimti tai, ko jiems reikia. Kai kuriems žmonėms gali neprireikti peilio ar šaukšto, ir tai gali sumažinti indų, kuriuos vėliau reikia išvalyti, skaičių.
Žingsnis 3. Padovanokite kiekvienam svečiui puodelį ar sulčių taurę ryto gėrimui
Užuot ištiesę po puodelį ir taurę kiekvienam žmogui, paklauskite kiekvieno svečio, ką jie norėtų išgerti, ir nustatykite savo vietą tinkamais gėrimais. Sulčių taures galima naudoti vandeniui, sultims ar gėrimams, pavyzdžiui, kruvinoms mergaitėms. Puodeliai puikiai tinka prie kavos, arbatos ar [karšto šokolado. Padėkite stiklą virš plokštės, tarp plokštelės ir indų.
Jei patiekiate mimozą ar kitokį gėrimą, pateikite ąsotį gėrimo ir atitinkamas taures šalia ąsočio, kad svečiai galėtų sau padėti
Žingsnis 4. Kiekvienoje vietoje nustatykite servetėlę
Jei norite, naudokite audinio servetėles arba padėkite visiems popierines servetėles, kad jas būtų lengviau valyti. Servetėlę galite įdėti po šakute kairėje plokštės pusėje arba tiesiog uždėti servetėlę ant plokštelės viršaus.
Jei prie stalo paprastai naudojate servetėlių laikiklį, gerai, kad taip pat jį išdėstote, o ne statote stalą prie kiekvieno nustatymo
2 metodas iš 4: oficialių nustatymų nustatymas
Žingsnis 1. Padėkite lėkštę tiesiai priešais kiekvieną kėdę
Priklausomai nuo to, ką patiekiate ir kokio dydžio jūsų stalas, pagrindiniam nustatymui naudokite vakarienės lėkštę arba salotų lėkštę. Tarp stalo krašto ir lėkštės apačios palikite maždaug 2 colius (5,1 cm) vietos.
- Jei planuojate naudoti staltiesę, padėkite ją prieš padėdami lėkštes ant stalo.
- Jei vis dėlto naudojate pietų lėkštę, duokite salotų lėkštę duonai ar bandelėms. Padėkite salotų lėkštę viršutiniame kairiajame vakarienės lėkštės kampe.
- Gerai, jei visi jūsų patiekalai nesutampa! Nesuderintos plokštės gražiai pateikiamos tam tikro žavesio.
Žingsnis 2. Padėkite dubenį ant plokštelės viršaus arba tiesiai virš lėkštės
Pateikite dubenėlius, jei patiekiate karštus grūdus, šaltus grūdus ar jogurtą. Jei neteikiate nė vienos iš šių parinkčių, jums nereikia nustatyti dubenėlio.
Jei turite, pusryčiams naudokite mažesnius dubenėlius. Gilus sriubos dubuo gali atrodyti sudėtingas ant jūsų pusryčių stalo
Žingsnis 3. Padėkite sidabro dirbinius aplink lėkštę
Kiekvienam asmeniui parūpinkite 1 šakutę, 1 sviesto peilį ir 2 šaukštus. Padėkite šakutę kairėje plokštės pusėje. Dešinėje pusėje pirmiausia padėkite sviesto peilį žemyn, pjovimo briauna į vidų link plokštės. Šalia peilio nustatykite sriubos šaukštą, o po to šaukštelį. Jei netarnaujate javų ar jogurto, jums nereikia dėti sriubos šaukšto.
Sriubos šaukštas skirtas grūdams ar jogurtui, o šaukštelis - karštiems gėrimams maišyti
Žingsnis 4. Padėkite sulčių stiklinę tiesiai virš peilio ir šaukštų
Jei turite, naudokite sulčių taures, bet jei ne, įprastos vandens stiklinės yra tinkamos. Kai kurie žmonės gėrimams naudoja net stiklainius.
- Daiktų parduotuvėse dažnai galite rasti gražių, unikalių stiklo dirbinių.
- Jei patiekiate alkoholinį gėrimą, pvz., Mimozą ar kruvinas merginas, pateikite gėrimui tinkamus stiklinius indus. Šampano fleitos puikiai tinka mimozoms, o „highball“akiniai dažniausiai naudojami kruvinoms mergaitėms.
Žingsnis 5. Stiklo dešinėje pasirūpinkite puodeliu ir lėkštute karštiems gėrimams
Jei neturite lėkščių, gerai naudoti puodelį ar arbatos puodelį. Lėkštė yra puikus priedas, todėl žmonės, išmaišę gėrimą, gali pasidaryti arbatinį šaukštelį.
Norėdami atrodyti eklektiškai, naudokite nesuderinamus puodelius ir lėkštes kiekvienai vietovei
Žingsnis 6. Sulenkite servetėlę ir padėkite ją šakės kairėje
Jei turite audinių servetėlių, tai puikus laikas jas naudoti. Jei neturite audinių servetėlių, tinka ir popierinės. Jei ant jūsų stalo nėra daug vietos, padėkite servetėles po šakute, kad sutaupytumėte vietos.
Jei norite, galite netgi sulankstyti servetėlę į išgalvotą formą
3 metodas iš 4: „Buffet“stiliaus nustatymo organizavimas
1 žingsnis. Pasirinkite bufeto vietą, pavyzdžiui, ilgą stalą ar šoninį stalą
Jums reikia pakankamai didelės vietos maistui, lėkštėms ir kitiems pusryčių priedams. Norite, kad bufetas būtų kažkur, kur jis bus lengvai pasiekiamas, bet kažkur tai netrukdys žmonėms, kurie bandys sėdėti ir valgyti.
- Pavyzdžiui, jei turite valgomąjį, pabandykite virtuvėje įrengti savitarnos stalą. Tokiu būdu žmonės gali susiburti virtuvėje ir surinkti maistą, o paskui pasitraukti iš valgomojo salės.
- Jei naudojate vienkartines lėkštes ir dubenis, nepamirškite išnešti šiukšliadėžės, kad žmonės galėtų sudėti panaudotus indus.
Žingsnis 2. Padėkite lėkštes ir dubenėlius prie savitarnos stalo
Vakarienės lėkštės, mažos lėkštės ir nedideli dubenys turėtų būti pastatyti pačioje stalo pradžioje, kad svečiai galėtų pasiimti tai, ko reikia maistui surinkti. Apsvarstykite galimybę naudoti vienkartines lėkštes, jei nemanote, kad turėsite pakankamai ar įprastų indų visiems savo svečiams.
Nedėkite sidabro dirbinių ar servetėlių šalia lėkščių, nes tai gali apsunkinti svečius žongliruoti daiktais, kai jie bando gauti maisto
Žingsnis 3. Išdėstykite maistą serviravimo dubenėliuose ir didelėse lėkštėse
Kiekvieną maistą laikykite atskirai nuo kitų, kad svečiai nebūtų priblokšti visų variantų. Pavyzdžiui, jei patiekiate skrebučius, bandeles ir bandeles, išdėliokite juos ant didelės lėkštės, kad žmonės galėtų matyti visas savo galimybes vienu metu. Arba, jei patiekiate blynus ar vaflius, šalia jų padėkite sirupą, sviestą ir kitus priedus.
- Apsvarstykite galimybę sukurti etiketes ar ženklus prieš kiekvieną patiekalą. Tai ypač naudinga, jei turite svečių, kuriems taikomi mitybos apribojimai-galite nurodyti, ar patiekalas yra be glitimo, ar be pieno, ar veganas.
- Puikūs savitarnos pusryčiai yra: mini kišenės, avižinių dribsnių stotelė, vaisių salotos ir kepti indai. Pagalvokite apie daiktus, kuriems nereikės būti virtuvėje ar prie viryklės.
Žingsnis 4. Pateikite sidabro dirbinius ir servetėles pačiame savitarnos stalo gale
Įdėkite sidabro dirbinius į atskirus krepšius, kad svečiai galėtų išsirinkti tai, ko jiems reikia. Arba į kiekvieną servetėlę galite įvynioti peilį, šaukštą ir šakutę, kad svečiai galėtų lengvai paimti ryšulį ir būti pakeliui.
Tai taip pat naudinga žmonėms, kurie pamiršta paimti sidabro dirbinius arba neturi laisvos rankos jų pasiimti. Jie gali tiesiog nueiti iki stalo pabaigos, kad gautų tai, ko jiems reikia, netrikdydami savitarnos srauto
Žingsnis 5. Padėkite gėrimus ant kito stalo, toli nuo maisto
Žmonės gali norėti dažniau pripildyti puodelius, nei nori gauti daugiau maisto, o gėrimus atskirtus nuo maisto, viskas vyks sklandžiai. Į savo gėrimų zoną įtraukite:
- Puodeliai karštiems gėrimams
- Akiniai sultims ir vandeniui
- Cukrus, cukraus pakaitalai ir grietinėlė
- Šaukšteliai ar plastikiniai maišytuvai
- Servetėlės
- Ąsočiai vandens, sulčių ar kitų gėrimų
- Karafai karšto vandens ir kavos
4 metodas iš 4: specialių prisilietimų pridėjimas
Žingsnis 1. Pateikite gėrimų grafinus, kad gėrimai būtų lengviau prieinami
Vietoj to, kad žmonės pakiltų nuo stalo kiekvieną kartą, kai nori papildyti savo kavą ar sultis, pateikite siūlomo (-ų) gėrimo (-ų) grafiną, kad jie galėtų likti prie stalo. Kava, karštas vanduo, šaltas vanduo, sultys ir kruvinas marių mišinys yra galimi pusryčių gėrimai, kuriuos galite įdėti į grafiną.
- Karafas yra didelis ąsotis, naudojamas gėrimams patiekti. Jis gali būti izoliuotas arba ne, priklausomai nuo to, ar jis skirtas karštiems, ar šaltiems gėrimams, ir gali būti atidarytas arba su dangčiu. Šaldytiems skysčiams naudojami karafai paprastai yra atviri, o kava ar karštas vanduo paprastai patiekiami užkimšamoje grafinoje.
- Karštiems skysčiams naudokite izoliuotą grafiną, o šaltiems - stiklinį.
Žingsnis 2. Nustatykite grietinėlę ir cukrų, kad žmonės pakeistų karštus gėrimus
Mažame dubenyje su šaukštu patiekite cukrų, o į miniatiūrinį ąsotį supilkite šiek tiek grietinėlės. Įdėjus kiekvieną iš šių elementų į atskirą indą, jūsų stalas atrodo gražiau nei tuomet, jei tiesiog pastatytumėte grietinėlės dėžutę ar maišelį cukraus.
Taip pat galite paruošti medaus arbatai, avižiniams dribsniams ir bandelėms
Žingsnis 3. Išskleiskite sviesto indą savo peiliu skrebučiams ir bandelėms
Užuot paprašę svečių sviestu patepti savo stalo įrankius, pasukite atskirą peilį, skirtą tik sviesto patiekalui. Prieš dėdami sviestą, patikrinkite, ar jo liko pakankamai ir ar sviestas yra geros formos (neuždengtas trupiniais ar niekur nesukietėjęs).
Jei nepateikiate skrebučių ir bandelių, greičiausiai nereikia dėti sviesto
Žingsnis 4. Pateikite savo svečiams įvairius uogienes ir drebučius
Jei galite, kiekvieną uogienę ir želė su šaukštais sudėkite į mažus dubenėlius. Dėl to pristatymas atrodo šiek tiek gražesnis.
Jei siūlote kelias parinktis, netgi galite sukurti mielas etiketes, kurias galėtumėte klijuoti ant kiekvieno konteinerio, kad svečiai lengvai žinotų, kurią parinktį renkasi
Žingsnis 5. Šildykite ąsotėlį, pilną sirupo blynams ir vafliams
Naudokite tokį ąsotį, kuriame yra dangtelis, arba atvirą ąsotį. Viskas, ką turite, yra gerai! Įsitikinkite, kad indas yra tinkamas naudoti mikrobangų krosnelėje, užpildykite sirupu ir tada pašildykite 30–60 sekundžių.
Jei neturite konkretaus sirupo ąsotėlio, panašiai išvaizdai taip pat galite naudoti padažą ar grietinėlę
6. Padėkite druskos ir pipirų purtykles, kad žmonės galėtų pagardinti savo maistą
Jei norite staliuko, prieš kiekvieno žmogaus vietą nustatykite miniatiūrinius druskos ir pipirų purtiklius. Jei neturite tokių galimybių, tiesiog padėkite vieną purtyklę iš kiekvieno prieskonio stalo centre, kad svečiai galėtų naudoti pagal poreikį.
Taip pat galite naudoti druskos ir pipirų dubenėlius ar dėžutes su mažais šaukštais, kad gautumėte gražų efektą
Patarimai
- Skirkite šiek tiek laiko savo spintoms, kad pamatytumėte, kokių indų, sidabro, gėrimų ir stiklainių turite. Iš anksto sudarykite sąrašą, ką norėtumėte sudėti ant stalo, ir suplanuokite, kaip viską pristatysite.
- Šviežios gėlės tikrai gali pakelti pusryčius prie stalo. Pridėkite puokštę prie stalo vidurio arba padėkite mažą vazą ir atskirą gėlę prieš kiekvieno žmogaus vietą.
