Cukraus žirniai yra žirnių mylėtojo svajonė. Skirtingai nuo kitų veislių, kurios turi būti nuluptos, kad būtų išgauti švelnūs žirniai, cukraus spragtukai gali būti suvalgyti ankšties ir viskas. Jie taip pat auga, todėl jie yra mėgstami sodininkų, virėjų ir atsitiktinių sodininkų. Tiesiog pasodinkite žirnių sėklas švelnioje ir šešėlinėje vietoje ir įsitikinkite, kad jos gauna reguliaraus vandens. Per 2–3 mėnesius turėsite traškių, puikių žirnių derlių, kurį galėsite užkąsti žalio arba pridėti prie mėgstamų naudingų receptų.
Žingsniai
1 dalis iš 3: sodinimo vietos pasirinkimas
Žingsnis 1. Pasibaigus šaltajam sezonui, sėkite žirnius
Cukraus žirniai klesti vėsesnėje temperatūroje. Galite įdėti sėklas į žemę jau paskutines žiemos šalnas, prieš pat pavasario pradžią. Net jauni augalai bus pakankamai nuoširdūs, kad galėtų išgyventi vieną ar dvi nedideles šalnas.
- Ideali žemės temperatūra žirniams su cukrumi yra apie 45 ° F (7 ° C), tačiau jūs galite pradėti sodinti, kai tik dirvožemis pakankamai atšils, kad galėtų iškasti.
- Dėl to, kad pirmenybė teikiama vidutinio klimato sąlygoms, žirnių augalai nepasiteisins šiltu, drėgnu klimatu.
2 žingsnis. Raskite sveiko dirvožemio sklypą
Viename savo sodo kampe atidėkite atvirą erdvę, kurioje augantys žirniai gali gauti daug netiesioginių saulės spindulių. Sodinimui naudojamas dirvožemis turi būti gražus ir tamsus, jame turi būti daug maistinių medžiagų. Jis taip pat turi būti pakankamai laisvas, kad paskatintų tinkamą drenažą ir nutekėjimą po stipraus lietaus ar kas savaitės laistymo.
Rankiniu aeratoriumi ar panašiu įrankiu aplink žirnių augalą padarykite keletą skylių viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Šios angos vėdins dirvą
Žingsnis 3. Į dirvą įpilkite inokulianto, kad paskatintumėte sveiką augimą
Itin šaltame, mažai maistinių medžiagų turinčiame dirvožemyje gali nebūti azoto, kurio reikia, kad cukrus užaugtų iki sveiko dydžio. Tai galite išspręsti prieš sodinimą į dirvą įpurškę natūralaus inokulianto. Vienas iš šių junginių taip pat gali padėti, jei pastebėsite, kad jūsų augalai vystosi neįprastai lėtai.
- Arba pačias sėklas galima nuvalyti inokuliatoriumi prieš patekant į žemę.
- Inokuliantai yra grynai organiniai priedai, kurie gali pagerinti kovojančio augalo gebėjimą absorbuoti azotą iš dirvožemio. Paprastai juos galima rasti visur, kur parduodami sodo reikmenys.
Žingsnis 4. Įsitikinkite, kad žirniai gauna pakankamai saulės spindulių
Idealiu atveju jūsų augalai turėtų būti kažkur, kur jie gali būti maždaug 6 valandas saulėje per dieną. Tačiau jie puikiai tiks ir daliniame pavėsyje.
- Per daug saulės spindulių gali sušildyti dirvą aplink augalą, todėl susidaro nepalankios augimo sąlygos.
- Jei pasodinsite žirnius į atskirą konteinerį, turėsite pranašumą, kad prireikus galėsite juos perkelti į vietas, kuriose yra daugiau ar mažiau šviesos.
2 dalis iš 3: Žirnių sodinimas
Žingsnis 1. Paimkite rankas ant cukrinių žirnių sėklų
Yra keletas skirtingų cukrinių žirnių veislių, įskaitant įvorių tipus (pvz., „Sugar Bons“, „Sugar Anne“ir „Sugar Lace“), kurie auga žemose lapinėse grupėse ir didesnėse vynuogių rūšyse (pvz., „Sugar Daddies“ir originalus „Sugar Snap“), kurie siunčia vertikalius stiebus. Bet kurią iš šių rūšių galima lengvai auginti namuose, naudojant tuos pačius pagrindinius auginimo metodus.
- Ieškokite žirnių veislių savo vietiniame sodo centre, šiltnamyje ar augalų darželyje.
- Jei sodo erdvė yra aukščiausios kokybės, jums gali būti geriau su vynuogių tipu. Kadangi jie auga vertikaliau, jie užims mažiau vietos.
2 žingsnis. Pasodinkite sėklas į 1 colio (2,5 cm) dirvą
Iškaskite seklią skylę ir įmeskite nedidelę saują sėklų, laikydami kiekvieną sėklą maždaug 13 cm atstumu. Piršto galiuku švelniai įspauskite sėklas į dirvą. Pakeiskite dirvą ir lengvai sutrinkite, kad sutankėtų.
Naudokite augalų žymenis, kad galėtumėte stebėti kelis žirnių augalus
Žingsnis 3. Atskirkite kiekvieną augalų eilę maždaug pėdos atstumu
Norint įstrigti cukraus spragtukus, reikės šiek tiek kvėpavimo vietos, nes jie paprastai išsiskleidžia išdygę iš dirvos. Naudodami vynmedžių rūšis, galėsite išsisukti, jei juos grupuosite atidžiau (per pusę pėdos arba maždaug 15 cm)-jų vertikali struktūra reiškia, kad augant šaknys nesmaugia viena kitos.
Taip pat galite pasodinti žirnius į atskirą puodą. Tiesiog įsitikinkite, kad konteineris yra bent 30 cm pločio ir 30 cm gylio, kad tilptų besiplečianti šaknų sistema
Žingsnis 4. Vynuogių veislėms palaikyti naudokite groteles
Be atraminės konstrukcijos didesni augalai gali tapti sunkūs ir nukristi, sulėtindami jų augimą ir sukurdami sodininkystės komplikacijas. Paprastos grotelės gali duoti zonduojantiems vynmedžiams tvirto tvirtumo ir leisti jiems išnaudoti visas savo galimybes.
- Iš anksto pagamintus groteles galima įsigyti daugumoje sodo centrų ir namų tobulinimo parduotuvių. Paprastai jie yra pakankamai dideli, kad vienu metu palaikytų kelis augalus.
- Netgi tokie paprasti dalykai kaip aukšta kuola ar grotelės pagerins jūsų vynuogių žirnių galimybes kritiniais ankstyvais augimo etapais.
Žingsnis 5. Reguliariai laistykite žirnių augalus, bet ne per daug
Dažniausiai cukriniai žirniai yra nepaprastai mažai priežiūros reikalaujantys pasėliai ir gali puikiai pasiduoti drėgmei, kurią jie gauna iš atsitiktinių kritulių. Jei gyvenate karštoje, sausoje vietoje, ištroškusioms šaknims numalšinti turėtų pakakti kas savaitės laistymo. Laistydami augalus, naudokite tik tiek vandens, kad kruopščiai sudrėkintumėte viršutinį dirvožemio sluoksnį, neleisdami jam per daug sudrėkti.
- Snap žirniams nereikia tiek vandens, kiek kitų rūšių valgomųjų augalų. Pagrindinis jūsų tikslas turėtų būti neleisti dirvai išdžiūti.
- Venkite perlaistyti žirnius. Tai gali sustabdyti augimą arba sukelti rimtesnes problemas, tokias kaip šaknų puvinys, kuris gali nužudyti augalus.
3 dalis iš 3: Žirnių apsauga ir derliaus nuėmimas
Žingsnis 1. Pašalinkite kenkėjus rankomis
Keli skirtingi gyvūnai mėgsta maitintis žydinčių žirnių augalų lapais ir ankštimis, įskaitant žirnių kandžių vikšrus, šliužus ir agurkų vabalus. Jei ant žirnių pastebėsite bet kurį iš šių įsibrovėlių, tiesiog nuskinkite juos ranka. Natūralūs insekticidai, tokie kaip piretrumas (piretrinų preparatai), taip pat gali būti naudojami kontroliuoti užkrėtimus, nepakenkiant jūsų augalams.
Jei nenorite gydyti augalų insekticidais, pabandykite purškimo buteliuke sumaišyti gėlo vandens su trupučiu augalinio aliejaus ir kelis lašus švelnaus skysto ploviklio ir sprogimo klaidų
Žingsnis 2. Norėdami išvengti ligų, naudokite kompostą
Nors cukriniai žirniai yra tvirti augalai, kai kurios rūšys yra jautrios infekcijoms, tokioms kaip Fusarium vytimas, kartu su puviniu, pelėmis ir pelėsiais. Kad šios sąlygos nepasikartotų, užteks padengti dirvą storu organinių medžiagų sluoksniu ir reguliariai jį vėdinti.
- Apsvarstykite galimybę gaminti savo kompostą naudojant organinių atliekų mišinį, pvz., Vaisių ir daržovių likučius, kavos tirščius, kiaušinių lukštus, lapus ir susmulkintą laikraštį.
- Norėdami apsisaugoti nuo drėgmės sukelto puvinio ir pelėsio, pirmąją dienos dalį laistykite žirnius, kad jie galėtų gerai išdžiūti prieš nukritus temperatūrai.
Žingsnis 3. Jei reikia, genėkite žirnių augalus
Pastebėjusius žirnius būtinai pašalinkite nukritusius, susiraukšlėjusius ar per daug prinokusius. Taip augalas išliks sveikas ir atsiras vietos naujoms ankštims, todėl derlius bus produktyvesnis.
Įpraskite kas kelias dienas tikrinti savo augalus, kad pamatytumėte negyvas ir mirštančias atžalas
Žingsnis 4. Planuokite nuimti žirnius po 60–100 dienų
Daugeliu atvejų užtenka 2-3 mėnesių kaimynystėje, kol tiek krūminiai, tiek vynuogyniniai žirniai sukuria valgomąsias ankštis. Tačiau gerai pradėti juos skinti bet kuriuo metu, jei ankštys yra visiškai suformuotos. Jaunesni augalai bus subtilūs ir švelnūs, o brandesni augalai penės ir siūlys malonų traškumą, dėl kurio jie žinomi ir mylimi.
- Tikslus auginimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų klimato ir sodinimo sąlygų. Neretai cukriniai žirniai užauga iki pėdos per savaitę.
- Kai reikia nustatyti, kada žirniai pasiekia aukščiausią tašką, geriau pasikliauti savo sprendimu, o ne nustatytu skaičiumi.
Žingsnis 5. Surinkite žirnius, kai jie pasieks visą dydį
Kai ankštys taps riebios ir tvirtos, nuplėškite jas nuo vynmedžio rankomis. Visiškai užaugęs žirnis bus maždaug 1–2 colių (2,5–5,1 cm) ilgio, su putliais, apvaliais žirneliais, matomais iš kiauto.
Vynmedžių augalai vidutiniškai duoda daugiau ankščių nei mažesni krūmai
Žingsnis 6. Laikykite žirnius šaldytuve
Surinktas ankštis sudėkite į popierinį ar plastikinį maišelį ir padėkite į traškesnį stalčių arba ant vienos iš apatinių lentynų. Laikant vėsiai, jie gali išsilaikyti iki dviejų savaičių. Tačiau jie bus geriausi iš karto paruošti-virti arba valgyti žali.
- Venkite žirnių laikyti kambario temperatūroje. Dėl šiltos aplinkos jų natūralus cukrus greitai suskaidys, todėl jie bus minkšti ir beskoniai.
- Pabandykite užšaldyti žirnius hermetiškame „Ziploc“maišelyje ir mėgaukitės jais artimiausiomis savaitėmis.
Patarimai
- Įpraskite kas antrą dieną rinkti subrendusias ankštis. Kuo daugiau rinksitės, tuo greičiau vynmedžiai bus papildyti.
- Jei norite, žirnius galite nuskinti šiek tiek anksčiau, o ankštys dar plokščios. Šiame etape jie turės tekstūrą, panašią į sniego žirnius.
- Žirnius galima nulupti, kaip ir kitų veislių žirnius, arba tiesiog valgyti nesmulkintus, lengvai išvirtus arba tiesiai iš vynmedžio.
- Nepamirškite susmeigti žirnelių prieš juos traškant!
Įspėjimai
- Jei per ilgai lauksite, kol nuskinsite žirnius, jie bus blyškesnio skonio ir mažiau trapūs.
- Žirniai turi subtilias šaknų sistemas, kurios nepasiekia labai giliai po dirvožemio paviršiumi, todėl būkite atsargūs dirbdami ar vėdindami augalus.
