Augindami čiobrelius, turite reguliariai juos genėti per metus, kad paskatintumėte gerą žolelių formą ir paskatintumėte nuolatinį augimą. Čiobreliai, apaugę dėl genėjimo trūkumo, bus labai sumedėję ir nesudarys daug naujų stiebų ir lapų. Jei jūsų čiobreliai pasiekė šį etapą, geriausia persodinti naują krūmą ir išlaikyti gerus genėjimo įpročius. Norėdami reguliariai prižiūrėti, suplanuokite žolę genėti pavasarį, kaip pageidaujate auginimo sezono metu, ir rudenį prieš pirmąsias šalnas.
Žingsniai
1 iš 2 metodas: genėjimas, siekiant skatinti sveiką augimą
Žingsnis 1. Genėkite čiobrelius ankstyvą pavasarį, kai tik pamatysite, kad prasideda naujas augimas
Ieškokite naujo augimo augalo pagrinde arba iš apatinių stiebų. Pastebėję naują augimą, naudokite mažas sodo žirkles ar žirkles, kad nupjautumėte maždaug the seniausių, sumedėjusių augalo dalių. Nekarpykite naujo augimo.
Apkarpę daugiau nei ⅓ augalo, jis liks per plikas ir gali sulėtėti jo augimas bei gamyba, todėl stenkitės, kad per daug nenutrauktumėte
Žingsnis 2. Nupjaukite šviežių čiobrelių stiebų visą sezoną, kai reikia virti
Naudodami mažas sodo žirkles ar žirkles nupjaukite 5 colių (13 cm) šakeles, kurias naudosite receptuose. Rinkdamiesi, kuriuos stiebus pjauti, stenkitės pasirinkti tuos, kurie galėtų palikti bent 13 cm (5 colių) ataugą.
Šis reguliarus derliaus nuėmimas yra visas genėjimas, kurio reikia visą sezoną. Reguliariai apipjaustę čiobrelius paskatinsite šviežesnį augimą ir apvalesnę formą
Žingsnis 3. Nešvarios gėlės, kad išlaikytų išvaizdą ir paskatintų ataugimą
Gėlėms pražydus ir išblukus, žirklėmis arba pirštais pašalinkite negyvas gėles nuo stiebo. Nupjaukite arba suspauskite stiebą tiesiai po gėlės galvute, bet virš pirmojo sveikų lapų rinkinio.
Pašalinus negyvas gėles, augalas gali sutelkti savo energiją naujų, sveikų stiebų augimui ir augimui, o augalas atrodo gyvas ir šviežias
Žingsnis 4. Nupjaukite viršutinį stiebų trečdalį prieš pirmąsias šalnas, kad pasiruoštumėte žiemai
Atlikite šį visapusį genėjimą likus maždaug mėnesiui iki pirmųjų šalnų, kad augalas turėtų laiko išgyti ir sulėtėtų jo augimas prieš žiemą. Naudokite mažas sodo žirkles ar žirkles, kad pašalintumėte tik minkštus, žalius stiebus iš augalo. Negalima pjauti pro sumedėjusias žolelių dalis-čia įvyks naujas augimas.
Pjaudami čiobrelius atgal, žolė leis geriau atlaikyti žiemos orą ir paskatins naują augimą kitą sezoną
2 metodas iš 2: čiobrelių nuėmimas, naudojamas virimui
Žingsnis 1. Surinkite čiobrelius prieš pat augalų žiedus, kad gautumėte geriausią skonį
Kai augalas pradeda žydėti, žolė pradeda prarasti savo skonį ir stiprumą. Čiobrelius dar galima naudoti po to, kai jie pražysta, tik tikėkitės švelnesnio skonio.
2 žingsnis. Iškirpkite čiobrelius, kai jie pasieks 8–10 colių (20–25 cm)
Žirklėmis nukirpkite tiesiai po augimo mazgu, kur formuojasi naujas pumpuras ar lapų rinkinys. Pašalinkite tik šviežius, žalius stiebus ir palikite kietą, sumedėjusią stiebų dalį. Taip pat būtinai palikite bent 5 cm (13 cm) augimo, kad augalas galėtų toliau klestėti.
Iškirpkite čiobrelius ryte, išgaravus rasai, kad gautumėte didžiausią aliejų koncentraciją
Žingsnis 3. Nuplaukite čiobrelius vėsiame vandenyje
Laikykite čiobrelius po vėsiu tekančiu vandentiekio vandeniu, kad nuplautumėte nešvarumus ir vabzdžius. Nukratykite vandens perteklių ir nusausinkite šakeles švariu popieriniu rankšluosčiu.
Arba galite nuplauti čiobrelių augalą žarna sodo žarna ir leisti jam išdžiūti porą valandų prieš nupjaudami stiebus
Žingsnis 4. Šviežius čiobrelius laikykite plastikiniame maišelyje šaldytuve iki 1 savaitės
Švieži čiobreliai turi geriausią, stipriausią skonį. Naudokite šakeles sriuboms, troškiniams ir mėsai gardinti arba naudokite kaip garnyrą.
Iš šviežių čiobrelių šakelių galite pasigaminti čiobrelių aliejaus, acto ar sviesto
Žingsnis 5. Džiovinkite čiobrelius, kad juos išsaugotumėte ateityje
Džiovinkite čiobrelius dehidratoriuje, orkaitėje arba pakabinkite šiltoje, sausoje, tamsioje vietoje. Kai čiobreliai visiškai išdžius, susmulkinkite šakeles ir sudėkite į hermetišką stiklainį ar indą. Džiovintą čiobrelį laikykite vėsioje, tamsioje vietoje iki 4 metų.
- Norėdami čiobrelius išdžiovinti dehidratatoriuje, šakutes vienu sluoksniu išdėliokite ant mašinos lentynų iki 2 dienų.
- Išdžiovinkite čiobrelius orkaitėje, padėdami šakeles ant sausainių skardos ir 1-2 valandas kepdami jas atidarę orkaitės dureles, esant 180 ° F (82 ° C) temperatūrai.
- Norėdami pakabinti čiobrelius, kad išdžiūtų, kartu su virvelėmis surinkite apie 4–6 šakeles. Pakabinkite ryšulius šiltoje, sausoje vietoje, kur nėra tiesioginių saulės spindulių, maždaug 1 savaitę.
